Luana Estrela

Experience

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  Gás da Praça

  Jul 2017 - Sept 2020

  Supervisora

  - Recepcionista- Treinamento de colaboradores novos;- Supervisão e operação de caixa.

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  M. Dias Branco

  Feb 2021 - Feb 2021

  Alimentador de linha de produção

  -Operação de máquinas- Organização e 5S da linha de produção.

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  Gourmix Recreio Comércio de Alimentos

  May 2021 - Aug 2021

  Estágio em Nutrição em UAN

  Planejar, organizar, supervisionar e avaliar os serviços de alimentos e nutrição; supervisionar metas de controle de qualidade a refeição ou preparações por meio de análises sensoriais dos alimentos; supervisionar as atividades de higienização dos ambientes equipamentos e utensílios; promover a educação alimentar e nutricional para clientes; supervisionar o controle do desperdício; promover a consciência social, ecológica e ambiental.

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  Hospital Municipal Albert Schweitzer

  Sept 2021 - Jan 2022

  Estágio em Nutrição

  - Prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos em nível hospitalar visando a manutenção e a recuperação à saúde; - Elaborar o diagnóstico nutricional com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietético; - Avaliar e oferecer assistência integral ao paciente estipulando o diagnóstico nutricional e prescrevendo a conduta em prontuário; - Participar diariamente das visitas ao leito, interagindo com a equipe multiprofissional deferindo a prescrição dietética;- Acompanhar a evolução nutricional do cliente em terapia nutricional oral e enteral; - Realizar orientação alimentar para clientes ou familiares no momento da alta hospitalar. Show less

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  Freelance

  Feb 2024 - now

  Gastrônoma
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  AVS Assistência Voluntária de Serviços

  Feb 2024 - now

  Nutricionista

  - Checagem de mercadorias no recebimento;- Inventário de mercadoria;- Elaboração de POP e Manual de Boas Práticas;- Controle e manutenção de estoque;- Controle de temperatura dos alimentos e dos equipamentos;- Aplicação de treinamentos de boas práticas;- Supervisão da produção;- Elaboração de POP;- Preenchimento de planilhas de qualidade.