Renata Motta

Education

• 

  Faculdade de Tecnologia Termomecanica

  2014 - 2019

  Engenharia de Alimentos

  Formação para gerenciar equipes multidisciplinares para atuar em todas as etapas do processo de produção de alimentos, isto é, desse a caracterização e controle da matéria-prima até o controle de qualidade e a comercialização do produto final, passando pelo projeto e desenvolvimento de produtos e processos, projetos de equipamentos e otimização de processos e projetos industriais. Identificar e resolver problemas existentes no setor alimentício de forma investigativa, crítica e criativa… Exibir mais Formação para gerenciar equipes multidisciplinares para atuar em todas as etapas do processo de produção de alimentos, isto é, desse a caracterização e controle da matéria-prima até o controle de qualidade e a comercialização do produto final, passando pelo projeto e desenvolvimento de produtos e processos, projetos de equipamentos e otimização de processos e projetos industriais. Identificar e resolver problemas existentes no setor alimentício de forma investigativa, crítica e criativa. Desenvolver produtos alimentícios nutritivos, saudáveis, seguros, práticos, com preços justos e que atendam às necessidades dos distintos grupos de consumidores. Garantir a qualidade e a segurança dos alimentos utilizando metodologias e técnicas apropriadas. Exibir menos

• 

  Etec Júlio de Mesquita

  2004 - 2005

  Técnica em Nutrição e Dietética Nutrição

  Profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de posicionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de… Exibir mais Profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de posicionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar. Exibir menos