Felipe De Carvalho

Experience

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  NENP - Núcleo de Estudos em Novos Produtos e Análise Sensorial

  Jun 2017 - Feb 2018

  Membro da Coordenação de Projetos

  No Núcleo de Estudos em Novos Produtos e Análise Sensorial desenvolvemos um bolo de cenoura com substituição parcial da farinha de trigo por resíduo do processamento de arroz com cobertura de creme de biomassa sabor chocolate. Fizemos também análise centesimal de um bolo desenvolvido pela gestão anterior que tinha substituição da farinha de trigo por farinha do bagaço de cana de açúcar.

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  Consea Jr

  Jun 2017 - Jul 2019

  Eu e mais um colega assessoramos o vice presidente nas responsabilidades da diretoria que se dividem em 3 partes basicamente: documentação (verificar e emitir documentos internos e externos afim de garantir segurança jurídica), financeiro (com o auxílio de um contador, realizamos livro diário, planejamento financeiro e controle do fluxo de caixa da empresa), acompanhamento de indicadores (com um sistema desenvolvido por mim, acompanhamos os indicadores através das metas estabelecidas no planejamento estratégico). Show less

  • Assessor da Vice-Presidência

    Jul 2018 - Jul 2019

  • Gerente de projetos

    Jan 2018 - Jul 2018

  • Assessor Administrativo Financeiro

    Jun 2017 - Dec 2017

  • Assessor de projetos

    Jun 2017 - Dec 2017
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  Vida Veg

  Nov 2020 - Jul 2021

  Estagiário de garantia de qualidade

  • Implementação de programas de melhoria contínua.• Criação e gestão de Documentos externos e internos como Registros de Controle.• Lançamento de produções e análise de eficiência das linhas.• Análises de rotina.• Homologação de fornecedores.• Supervisionamento acompanhado em produções co-packer.• Mapeamento e fluxograma de processos.

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  Danone

  Aug 2021 - Mar 2023

  - Condução da reunião de controle de mudanças, atualização da documentação de controle de mudanças, gestão de plano de ação;- Gestão de KPIs da área; - Preparação do plano de teste;- Acompanhamento de testes industriais em linha. • Auxílio no controle e gestão da produção;• Projetos de melhoria contínua;• Projetos de digitalização de processos;• Comunicações da área;• Correção de dossiês de produção;• Controle de KPI's da produção;• Gestão de documentação da área.

  • Estagiário PCM

    May 2022 - Mar 2023

  • Jovem aprendiz - Produção

    Aug 2021 - Apr 2022
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  Seara

  Mar 2023 - now

  • Programação de produção e projeção de necessidade;• Gestão Gasto Variável por compra de embalagens, condimentos e itens secundários;• FUP semanalmente com fornecedores;• Gestão de giro de estoque;• Gestão de desvio de lista (perdas); • Inventários;• Interface com fornecedores, transportadoras;• Projetos de redução de custos em ingredientes e embalagens;• Gestão Gastos fixos da unidade

  • Analista de PCP Senior

    Jan 2024 - now

  • Analista de PCP Pleno

    Mar 2023 - Dec 2023