Agathe Gense

Agathe gense

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location of Agathe GenseParis, Île-de-France, France
Phone number of Agathe Gense+91 xxxx xxxxx
Followers of Agathe Gense590 followers
  • Timeline

    Jun 2011 - Jul 2011

    Stagiaire en restauration

    Restaurant le Boeuf Couronné
    Sept 2011 - Oct 2011

    Stagiaire femme de chambre

    Best Western Hotel le Grand Monarque
    Jul 2012 - Jul 2012

    Stagiaire receptionniste

    Best Western Hotel le Grand Monarque
    Sept 2013 - Jul 2014

    Apprentie patissière

    AU BON CROISSANT
    Aug 2014 - Jul 2016

    Apprentie cuisinière

    La Villa Marinette
    Aug 2016 - Dec 2018

    Sous-chef

    CAFE NAPOLEON
    Apr 2019 - Sept 2019

    Chef de cuisne

    Le moulin de Caro
    Jul 2020 - Dec 2020

    Chargée support technique

    Reservit
    May 2021 - Sept 2021

    Chargé de comptes clients

    Reservit
    Mar 2022 - Feb 2023

    Product Owner

    maeva
    Ville de Paris, Île-de-France, France
    Current Company
    Mar 2023 - now

    Product manager distribution

    Gekko Group
  • About me

    Product Manager Distribution _ Gekko group _ filiale du groupe Accor

  • Education

    • Cfa trajectoir

      2014 - 2016
      Bts hôtellerie restauration option b art culinaire et art de la table art culinaire et art de la table

      - Français- Anglais- Allemand- Economie générale- Economie d’entreprise et de gestion des ressources humaines- Droit- Gestion comptable, financière, fiscale et travaux d’application- Mercatique et travaux d’application- Sciences appliquées à l’hôtellerie et à la restauration- Génie culinaire- Restauration et connaissance des boissons- Hébergement et communication professionnelle- Ingénierie et maintenance.

    • Lht de saint quentin en yveline

      2010 - 2013
      Bac technologique hôtellerie restauration hô
    • Ferrandi paris

      2013 - 2014
      Cap patissier patisserie

      Les techniques de fabrication : Pâte à choux, tartes, entremets, pâte levée…La culture professionnelle et artistique : Le monde de la pâtisserie et l’approche sensorielle, décoration…La PSE: Prévention des risques professionnels, prévention santé environnement, hygiène… les sciences appliquées de l'aliment : Biochimie des aliments, équipements production du chaud/froid…La gestion : l’entreprise et son environnement comptable, les relations professionnelles…

    • Escaet

      2021 - 2022
      Mba spécialisé travel

      Activities and Societies: Pôle activité au sein du BDE de l'escaet

    • Escaet

      2019 - 2020
      Bachelor tourisme

      Activities and Societies: club théatre Les bases du tourisme de loisirs et du voyage d’affairesPanorama du transportPanorama de l’hébergementPanorama de événementielLes leviers du marketing et de la communication de l’industrie du tourisme et des voyagesLa production dans le voyage et événementielMieux comprendre le clientPratiques commercialesInformatique bureautique / multimédiaComptabilitéAnglaisAllemand

  • Experience

    • Restaurant le boeuf couronné

      Jun 2011 - Jul 2011
      Stagiaire en restauration

      Stagiaire en cuisine et salle .Cuisine: - réalisation des entrées - réalisation des dessertsSalle - service des plats- prise de commande- réalisation des cocktails et café - conseiller les clients

    • Best western hotel le grand monarque

      Sept 2011 - Oct 2011
      Stagiaire femme de chambre

      Faire des chambres à blanc et en recouche Maintenir la propreté des chambres et des locaux.Vérification des chambres nettoyés par les autres femmes de chambresRéapprovisionnement le mini bar des chambres

    • Best western hotel le grand monarque

      Jul 2012 - Jul 2012
      Stagiaire receptionniste

      Accueillir conseiller et orienter les clientsRépondre aux appels téléphoniquesVérifier les arrivées jour et les départs Vérification des factures

    • Au bon croissant

      Sept 2013 - Jul 2014
      Apprentie patissière

      Sortir les pâtisseries nécessaire chaque matin pour la boutique Réalisation des différentes pâtisseriesRéalisation des viennoiseriesRéalisation de nouveaux desserts Respecter les normes HACCP

    • La villa marinette

      Aug 2014 - Jul 2016
      Apprentie cuisinière

      1er année: Apprentissage sur chaque poste de la cuisineAide à la gestion des stocks 2ème année : Apprentissage à la formation des nouveaux apprentis de cuisine Gestion des stocks assistés du chef Création de nouveaux desserts -> Projet d’étude:l’accessibilité aux personnes à mobilité réduite.Trouver des solutions afin de rendre le restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite et communiquer auprès d'établissements proche du restaurant afin d'annoncer les mesures mises en place et attirer une nouvelle clientèle ( exemple: maison de retraite) Show less

    • Cafe napoleon

      Aug 2016 - Dec 2018
      Sous-chef

      🍎 gestion des stocks 💬 en charge de relation entre cuisine et service 👩🏼‍🏫 formation du personnel 🧑🏽‍🍳 aide au recrutement pour les nouveaux employés de cuisine 📒 fabrication carnet d’hygiène

    • Le moulin de caro

      Apr 2019 - Sept 2019
      Chef de cuisne

      🍎 gestion des stocks 🤝 gestion du personnel 👩🏼‍🏫 formation personnel 👩🏼‍🍳 création menu

    • Reservit

      Jul 2020 - Dec 2020
      Chargée support technique

      NIVEAU N1 Aide lors de problèmes sur l'outil Reservit : - problèmes lié à l'utilisation de l'outil ⚙️ - problèmes en cas de bug lié à l'outil 🛠⚙️ Savoir former le client et l'accompagner sur l'outil Reservit afin de répondre à sa demande. 🔎 Savoir identifier rapidement le besoin du client, comprendre le problème et identifier si c'est un dysfonctionnement de l'outil ou un manque de formation sur l'utilisation. 🛠 En cas de bug lié à l'outil : faire des scénarios qui explique en détails le problème rencontré afin que le niveau supérieur (N2) analyse. 💳 Mission de 3 semaines au niveau N1 : Migrer les hôteliers vers un nouveau système pour voir les cartes bancaires de leurs clients: - Appeler les hôteliers afin de leurs expliquer le nouveau système - Faire adhérer les hôteliers à ce nouveau mécanisme- procéder à la migration sur le système interne de Reservit - Former l'hôteliers à la nouvelle procédure NIVEAU N2 Identifier le bug. Reproduire le bug. Analyse de message XML🧰 Les outils utiles : - CRM fait par Reservit - Jira : outil de ticketing - kibana : permet de voir les messages XML Show less

    • Reservit

      May 2021 - Sept 2021
      Chargé de comptes clients

      SUIVI CLIENT 🗂 Suivi des dossier clients 🤝 Fidélisation client 👂🏼Écoute des besoins clients📉 Réalisation de statistique sur l'outil google sheet SUPPORT TECHNIQUE NIVEAU 1 & NIVEAU 2Niveau 1👩🏼‍🏫 aide à la formation de nouveau collaborateur Niveau 2⚙️ Reproduction des dysfonctionnements afin que le service des développer corrige le bug🔬Lecture des messages XML sur l'outil Kibana afin de lire les échanges avec les différents partenaires Show less

    • Maeva

      Mar 2022 - Feb 2023
      • Product Owner

        Sept 2022 - Feb 2023
      • Assistante product owner

        Mar 2022 - Sept 2022
    • Gekko group

      Mar 2023 - now
      Product manager distribution
  • Licenses & Certifications

    • Fondamentaux du marketing numérique

      Google ateliers numériques
      Nov 2021
    • [2024] antibribery & corruption policy - [2024] accor compliance trainings

      Accor
      Jan 2024
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      Apr 2022
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