Anthony Riffier

Experience

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  Westotel Nantes Atlantique

  Jan 1998 - Jan 1999

  Serveur

  Responsable de mise en place de 12 salons (2000 m2) et accueil de la clientèle Supervision du service de cocktails de 50 à 500 personnes Serveur au restaurant et barman

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  Novotel Bradford

  Sept 1999 - Mar 2000

  Serveur puis Maître d'hôtel
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  Novotel York

  Sept 2000 - Jan 2005

  Départs et arrivées des clients (hôtel 90% de TO annuel), caisse, service de nuit et clôture journalièreFormateur et suivi des stagiaires Responsable d'une équipe de 6 réceptionnistes et évaluation Supervision de l'équipe en charge des réservations et suivi des dossiers groupesMise en place du planning du personnelResponsable des auto-contrôles et de la caisse de l'hôtelParticipations aux réunions des chefs de serviceÉlaboration d'un guide de bonnes adresses et activitésDuty management Voir moins

  • Front Desk Receptionist puis Front Office Team Leader

    Jan 2003 - Jan 2005

  • Food & Beverage Team Leader

    Sept 2000 - Jan 2003
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  Novotel Newcastle Airport

  Jan 2005 - Sept 2006

  Chef de réception et réservation

  Management d'une équipe presque totalement reconstruite de 9 employés, responsable de la qualité et satisfaction client. Edition et mise en place des procédures par tâche et suivi sur classeur individuel. Amélioration du ranking Signature dans le top 5 des hôtels Accorhotels UK. Duty Management

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  Accor

  Oct 2006 - Jan 2009

  Revenue Manager Novotel Newcastle

  Mise en place des procédures du Yield Manager.Paramétrage et utilisation journalière de l'outils RMS.Optimisation des revenus, management de la distribution, établissement et mise en place de la stratégie de prix, benchmarking, cotations MICE et groupe loisirResponsable du contracting avec les comptes FITPrévisions hébergement et préparation des commentaires de fin de moisDuty Manager

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  Sofitel

  Jan 2009 - now

  Directeur du Revenu Sofitel Strasbourg Grande Ile

  Optimisation des revenus, management de la distribution, établissement et mise en place de la stratégie de prix, benchmarking, cotations MICE et groupe loisirParamétrage et utilisation journalière de l'outils RMS Prévisions hébergement et préparation des commentaires de fin de moisPréparation et animation de la réunion yield hebdomadairePréparation budgétaire pour l'hébergement, participation active au business plan pour travaux de rénovation de 93 chambres et suites Soutien aux services pour l'optimisation de leur ventes et dans l'analyse de leurs résultats Membre du comité de Direction.Manager de garde expérimenté dans un environnement de clientèle de luxe.Représentant de l'hôtel sur le programme Acting Here Planet 21 Voir moins