Ronan Paitier

Experience

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  Collectivités territoriales/ Centres culturels, milieu associatif culturel en Ille et Vilaine

  Sept 1995 - Aug 2007

  Professeur de musique

  Au sein de différentes structures, animation de cours de musiques et de danses traditionnelles de manière individuelle ou collective, auprès d'un public d'enfants et d'adultes.Animations régulières avec les communes tout au long de l'année et organisation de veillées musicales dans les cafés de la région rennaise avec les élèves.Participation à l'élaboration de projets d'établissements et de projets pédagogiques.Logiciels utilisés : Word, Excel, Cubase, Soundforge, Audacity, Fireface interface, Photoshop, Illustrator...Transversalité avec différentes disciplines musicales/plastiques/de danses/de théâtre. Show less

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  Multiples

  Jul 1996 - Dec 2009

  Prestations scéniques en solo et dans différentes formations de musique et de danse (La Bouèze, An Tevenn, Duo Korm, Korm, Méloé, La courtepaille, Duo Lemou/Paitier, Magahe and Co, Nimble Feet, La Badie...) Producteur et directeur artistiques de plusieurs spectacles scéniques.Producteur et directeur artistique de plusieurs enregistrements sur support CD.

  • Musicien et danseur

    Jul 1994 - Dec 2009

  • Producteur et directeur artistique

    Jul 1996 - Aug 2007
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  Centres culturels bretons

  Jul 1998 - Jul 2007

  Professeur de stages

  Animations de stages de musique traditionnelle Bretonne ou Irlandaise et de stages de danses irlandaises dans le cadre de centres associatifs bretons.

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  SARL MARS

  Nov 2007 - Jan 2009

  Au sein d'une Brasserie/Pizzeria/Grill, responsable de cuisine, de l'élaboration des menus, de la gestion des stocks, de la mise en place, de la tenue de la cuisine dans les normes HACCP, seul ou avec un commis pour des services allant jusqu'à 140 couverts. Au sein d'une Brasserie/Pizzeria/grill, assiste le chef cuisinier dans la mise en place, les cuissons, le dressage des assiettes, la tenue de la cuisine, la plonge, la réception et contrôle des livraisons...

  • Chef cuisinier

    Dec 2008 - Jan 2009

  • Commis de cuisine

    Nov 2007 - Nov 2008
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  Restaurant Le comptoir des Halles

  Mar 2009 - Apr 2009

  Commis de cuisine

  Préparation des entrées et dessert, dressage d’assiettes, mise en place, tenue de la cuisine dans le respect des normes HACCP, dans un restaurant spécialisé dans les plats de poisson.

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  Les assemblées gallèses

  Jun 2010 - Jul 2010

  Chef cuisinier

  Dans le cadre d'un festival de musiques et de danses traditionnelles.Chef cuisinier pour environ 120 couverts durant une semaine avec doubles menus: végétariens et non végétariens. Travail en amont sur l'élaboration des menus avec des produits locaux, achats et gestion des stocks, élaboration de fiches techniques/recette pour chaque plat. Tenue de la cuisine dans les normes HACCP.Travail avec une équipe d'une dizaine de bénévoles adultes et enfants.Logiciel utilisé : Excel

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  COMMUNE DE DOMLOUP

  Nov 2010 - Dec 2010

  Second de cuisine

  Second de cuisine en collectivité scolaire, préparation de repas de l'entrée au dessert, respect des normes HACCP, tenue de la cuisine, élaboration de menus avec le chef cuisinier, plonge.

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  Sarl stonefish

  Apr 2011 - Feb 2013

  Agent polyvalent en restauration rapide / Assistant Manager

  Préparateur en restauration rapide haut de gamme de plateaux repas, sandwichs, salades, plats préparés, cuissons en terminal de pains/gâteaux. Tenue de la cuisine dans les normes HACCP.Livraison aux clients en voiture, tenue d'une caisse de livraison.Encaissement, ouverture/clôture/tenue de caisse en boutique.Assistant de l'agent de maîtrise dans l'animation d'équipe.Logiciel utilisé : LOGICLASS.

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  MDF KITCHEN

  Feb 2013 - Sept 2019

  Seconde et remplace le responsable de magasin dans toutes les tâches d'animation d'équipe, de réalisation des objectifs commerciaux, de relation clientèle et SAV, administratives, de gestion des stocks, d'organisation du magasin, de merchandising, de recrutement, de gestion et contrôle de caisse, de gestion du budget magasin et des commandes, de contrôle à réception de marchandises, de suivi des stagiaires...Logiciels utilisés : Word, Excel, PROGINOV, TIMESQUARE. Chargé d'accueil, de vente, de conseil client, d'encaissement, d'ouverture/clôture/tenue de caisse, de réception de livraisons, de merchandising/facing/tenue du magasin, de vérification des stocks(inventaires tournants et annuels), d'animer des démonstrations de cuisine devant clientèle pour mettre en avant les produits et ceci de manière quotidienne...Logiciels utilisés : Word, Excel, PROGINOV.

  • Responsable adjoint

    Nov 2016 - Sept 2019

  • Vendeur/démonstrateur

    Feb 2013 - Oct 2016
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  SOLIHA ILLE ET VILAINE-SOLIDAIRES POUR L HABITAT

  Nov 2019 - Dec 2019

  Assistant administratif/ Conseiller habitat

  Accueil et captation, analyse des besoins de la clientèle et vérification des conditions d'éligibilité. Conseil habitat, établissement de plans de financement, recherche de financements adaptés, montage administratif et dépôt de dossiers, obtention de pièces administratives, assurance des relations entre l'organisme financeur et le demandeur, notification, numérisation, classement, facturation, relances, saisie de données, permanences physiques, entretiens physiques et téléphoniques, réception et envoi de courriers... Logiciels utilisés : logiciel dédié G/ACTIV sherpa, Outlook, Excel, Word, Firefox. Show less

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  AMC sas

  Mar 2020 - Mar 2020

  Menuisier d'agencement

  Menuiserie d'agencement à destination des entreprises (boutiques, agences, hôtels ...).http://www.amc35.fr/

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  Ronan Paitier Services

  Apr 2020 - Feb 2023

  J'interviens chez vous pour du bricolage, des travaux, de la cuisine, du jardinage... Par l'intermédiaire du chèque Emploi Service Universel, vous me salariez de manière simplifiée et avantageuse.Je vous aide dans les démarches et par le biais de vos impôts, vous récupérerez la moitié des sommes engagées pour mon embauche.Je vous invite à voir mon site internet : ronanpaitier.frDans le courant de l'année 2021, je proposerai également aux entreprises et associations mes services. En reconversion

  • Travaux Bricolage Jardinage à domicile

    Nov 2020 - Feb 2023

  • Re-conversion professionnelle

    Apr 2020 - Oct 2020
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  SAS AMC

  Mar 2021 - Apr 2021

  Menuisier d'agencement

  Menuiserie d'agencement à destination des entreprises (boutiques, agences, hôtels ...).http://www.amc35.fr/

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  AFPA

  Sept 2022 - Sept 2023

  Menuisier Agenceur

  Stages effectués à L'atelier Minassian, L'atelier des Bintinais et Castel Menuiserie

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  Amc Orgères

  Jul 2023 - Oct 2023

  Menuisier d'agencement
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  SD SERVICES - Solutions d'aménagement pour véhicules utilitaires

  Sept 2023 - now

  Menuisier

  Aménagement, agencement menuisiers d'utilitaires à destination des professionnels