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Marisa Eugénio

Marisa Eugénio

Estagiária - Departamento de Qualidade e Segurança Alimentar

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  • Timeline

  • About me

    Assistant Manager

  • Education

    • Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade de Lisboa

      2015 - 2016
      Master’s Degree Segurança Alimentar

      - Direito do consumo, Legislação aplicada à qualidade alimentar, Referenciais normativos e sistemas integrados, Análise de Risco, Biosegurança e certificação sanitária.- Química e Microbiologia Alimentar, Toxinfecções alimentares, Nutrição

    • Escola Superior de Saúde Egas Moniz

      2004 - 2008
      Licentiate degree Fisioterapia 15

    • Instituto Superior de Agronomia

      2012 - 2015
      Licentiate degree Engenharia Alimentar 15

      - Análise Química dos Alimentos, Microbiologia Alimentar e Industrial, Tecnologia e Produção Alimentar, Análise Matemática, Qualidade e Segurança Alimentar, Tratamento de Água, Efluentes e Resíduos;- Estágio Curricular: área de Qualidade e Segurança Alimentar;

    • INDEG-ISCTE Executive Education

      2019 - 2020
      Executive Master Business Management 15

  • Experience

    • ITAU

      May 2015 - Jun 2015
      Estagiária - Departamento de Qualidade e Segurança Alimentar

      Inspecções e auditorias internas às várias unidades de restauração ITAURealização de Cardernos de EncargosElaboração de ementas, com respectivas capitações e valorizações de todas as refeiçõesElaboração de relatórios/inquéritos de satisfação – informativos para o cliente

    • GRUPO MONTALVA

      Dec 2015 - Mar 2016
      Production Assistant

      - Execução e análise dos rendimentos de produção (Secção de Cozidos e Pastas)- Actualização do planeamento diário de produção- Auxílio na realização dos KPI's de produção- Auxílio na resolução dos problemas diários da linha de produção- Responsável pelos registos (presenças e faltas) dos colaboradores da secção de Cozidos

    • Jerónimo Martins

      Mar 2016 - now

      Retail | Management | Food Safety & Quality Assurance

      • Assistant Manager

        Mar 2017 - now

      • Programa Geral de Gestão de Loja (PGGL Trainee)

        Mar 2016 - Mar 2017

  • Licenses & Certifications

    • Certificado de Competências Pedagógicas - CCP (ex-CAP)

      IEFP

  • Volunteer Experience

    • Voluntária

      Issued by Banco Alimentar Contra a Fome
      Banco Alimentar Contra a FomeAssociated with Marisa Eugénio

    • Voluntária

      Issued by Comunidade Vida e Paz
      Comunidade Vida e PazAssociated with Marisa Eugénio