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William Pech Bote

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COCINERO DE PRIMERA

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  • Timeline

  • About me

    Chef Ejecutivo en Hotel Miramar Intercontinental Panama

  • Education

    • Asociacion Culinaria de Mexico

      2003 - 2005
      Chef de Cuisine Certificado (academia culinaria de francia) Chef de Cuisine Certificado

      Certificación como chef de cuisine, avalado por la academia culinaria de francia

  • Experience

    • HOTEL CANCUN PALACE

      Jan 1999 - Jan 2000
      COCINERO DE PRIMERA

    • HOTEL BAHIA MAYA

      Jan 2000 - Jan 2002
      CHEF GARDEN MANGER

    • HOTEL SUN SCAPE

      Jan 2002 - Jan 2003
      CHEF EJECUTIVO

    • HOTEL ROYAL SUNSET

      Jan 2003 - Jan 2005
      SOUS EJECUTIVO

    • MOON PALACE GOLF AND SPA RESORT

      Jan 2005 - Jan 2007
      SOUS CHEF EJECUTIVO

    • GRAN BAHIA PRINCIPE MEXICO

      Jan 2007 - Jan 2008
      SUOS CHEF EJECUTIVO

    • Centro de capacitacio culinario le cordon rouge

      Jan 2008 - Jan 2010
      Coordinador Academico

    • RIU Hotels & Resorts

      Mar 2011 - Aug 2012
      Chef ejecutivo

    • Ocean Blue & Sand

      Oct 2012 - Aug 2013
      Executive Chef

    • Sheraton Puerto Vallarta Mexico

      Oct 2013 - Nov 2014
      Executive Sous Chef

    • Hotel Westin Playa Bonita Panama

      Dec 2014 - Apr 2016
      Executive Sous Chef

      manejo y capacitación en programas de higiene, control de costos, planeacion de menús, compras,control de capital humano productividad y desarrollo del mismo, manejo y control de banquetes.

    • Hotel Miramar Intercontinental Panama

      May 2016 - now
      Chef Ejecutivo

  • Licenses & Certifications

    • CHEF DE CUISINE CERTIFICADO

      ASOCIACION CULINARIA DE MEXICO Y ACADEMIA CULINARIA DE FRANCIA
      Nov 2005