Experience

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  Sheraton hotels & resorts

  Jan 1999 - Jan 2000

  Food and beverage manager

  Sheraton Newton HotelResponsable del área de Restauración y servicios de alimentación del Hotel así como colaboración con Dirección en la gestión de compras.

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  Planaction s.l.

  Jun 2000 - Jul 2003

  Consultor / director consultoría

  Consultoría especializada en Restauración y foodservice (actualmente Horeca Solutions s.l.). Apoyo y asesoramiento en la creación de nuevos conceptos de Restauración tradicional, temática, fast-food, Moderna y proyectos para el sector Hotelero. Ejecución de proyectos en Barcelona, Madrid y Portugal. Colaborador como consultor en un primer periodo entre 1998 y 1999, durante el último año de carrera.

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  Paradis empresa

  Jul 2003 - Jan 2007

  Director de restauración

  Director de centros de Restauración de la División de Restaurantes clásicos y posteriormente división Tapasbar con la Dirección de nuevos locales de Restauración.

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  Áccura sport management

  Jan 2007 - Jan 2010

  Gerente general división servicios de restauración

  Gerente de cadena de Restaurantes que componen la división de Restauración del Grupo Matrust de Barcelona (Accura)

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  Grup travi

  Jan 2010 - Jan 2011

  Director de unidad de negocio

  Gerente general de la nueva unidad de Negocio del Grup Travi, La Masia de Barcelona, gestionando el Restaurante clásico y el área de eventos.

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  Kiara silverstone

  May 2010 - Jul 2019

  Latam leader

  Consultoría Internacional especializada en desarrollo de nuevos negocios de Hostelería y Restauración. Business Consulting, Marketing, Comunicación, Operaciones, Arquitectura e Interiorismo, Lifestyle management."Creating a unique customer experience is a essential to be a successful business and compulsory when the market gets highly competitive. It makes you generate growth, gain profitability by increasing the average consumption per customer and at the same time, helps you to build a consistent brand image which eventually gives you a long-term competitive advantage in the market"www.kiarasilverstone.com Mostrar menos

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  Crom restaurant & lounge

  Jan 2011 - Jan 2012

  Propietario

  Propietario del CROM Restaurant & Lounge de Barcelona. Restaurant temático moderno en el centro de la ciudad condal.

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  3sncia innovating business

  Jan 2014 - Jan 2016

  Ceo

  Gerente General en 3SNCIA Innovating Business (Lima, Perú). Innovación,planificación estratégica, desarrollo organizacional y gestión del talento humano.www.tresencia.com

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  Universidad peruana de ciencias aplicadas

  Feb 2014 - Jan 2016

  Facultad de negocios universidad peruana de ciencias aplicadas - upc

  Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas -UPCDesarrollo y Coordinación de nuevos cursos de la facultad de Negocios.Docente de Plan de Negocios y EPE. (Estudios Profesionales para Ejecutivos).www.upce.edu.pe

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  Escuela de postgrado utp

  May 2015 - Jul 2021

  Catedrático de postgrado

  Docente en Innovación, Design Thinking y generación de nuevos modelos de Negocio.MBA, Maestría en Business Intelligence, Maestría en Dirección de Operaciones y Logística.Docente principal en Design Thinking para el CDE (Curso de Desarrollo Empresarial).Docente del programa de Innovación Empresarial (Diseño del programa y coordinación con docentes).www.postgradoutp.edu.pe

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  Animal thinkers

  Sept 2016 - now

  Ceo & founder

  Empresa orientada al desarrollo y movilización de una cultura de innovación organizacional. Ayudamos a transformar las empresas, organizaciones y comunidades en sistemas en constante revolución a través de la innovación sostenible, con el claro objetivo de estar preparadas para liderar sus mercados, adaptarse a sus entornos y mutar en organizaciones innovadoras trabajando con las personas, los equipos y la organización.

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  Pacífico business school

  Jan 2017 - Jul 2021

  Catedrático de postgrado

  Catedrático de Postgrado para los cursos de Innovación Corporativa, Metodologías Ágiles, Design Thinking y Lean Startup.

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  Collaborando business hub

  Oct 2020 - now

  Co-founder

  Espacio de colaboración entre organizaciones en el que se maximiza la colaboración abierta para fortalecer capacidad de crear valor al tejido empresarial privado y público. Comunidad de empresas orientas al desarrollo de la innovación en las organizaciones que incorpora diversas perspectivas como personas y su cultura, tecnológica y digitalidad, metodológica y técnica, para fortalecer las capacidades y habilidades de las organizaciones para innovar de manera sostenible.www.collaborandohub.com Mostrar menos

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  Lemonburg

  Jan 2022 - now

  Founder

  Marca propia de gafas de sol para toda la familia diseñadas en Barcelona con fábrica en el norte de Italia con venta en toda Europa.En Lemonburg queremos volver a los básicos, los que sientan bien a todo el mundo, y hacerlos aún más prácticos, cómodos y cool. Hemos creado gafas de discreta elegancia que combinan sencillez con sofisticación, funcionalidad con creatividad y comodidad con estilos versátiles.Estamos muy comprometidos con la calidad, por ello hemos elegido a los líderes europeos del sector para ayudarnos a crear nuestras gafas. Desde el material suizo TR90 utilizado hasta nuestra fábrica en el norte de Italia, todo está orientado para que al adquirir unas Lemonburg sientas realmente que tienes un gran producto en tus manos.www.lemonburg.com Mostrar menos