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Iacopo Ciuffini

Iacopo Ciuffini

Commis di sala

location of Iacopo CiuffiniPerugia, Umbria, Italy

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  • Timeline

  • About me

    Food and Beverage Consultant

  • Education

    • Regione Emilia Romagna

      -
      EQF 7° Tecnico Esperto del Settore Ristorativo

    • Assosommelier - Università dei Sapori

      -
      Sommelier 3° livello

    • ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana

      -
      Master Food and Beverage Managment Business/Managerial Economics

    • Università degli Studi di Perugia

      -
      Laurea triennale Economia e Cultura dell'Alimentazione

  • Experience

    • Il Laghetto

      Jun 2011 - Aug 2012
      Commis di sala

    • Il Birraio

      Dec 2012 - Jun 2013
      Barman

    • Bar del Rettorato

      Apr 2014 - Nov 2015
      Barista

    • TESTONE

      May 2016 - Aug 2018
      Aiuto Cuoco

    • Château La Bonelle

      Aug 2020 - Oct 2020
      Operatore Enologico

    • Meteri Srl

      Jan 2023 - Feb 2023
      Comunicazioni e Marketing

    • Hotel Villa di Piazzano *****

      Apr 2023 - Jul 2023
      Food And Beverage Assistant

    • Hotel Brufani Palace *****

      Aug 2023 - Apr 2024
      Restaurant Manager

    • Università degli Studi di Perugia

      Sept 2023 - Sept 2023
      Docente

      Project Sharper Chef 2023

  • Licenses & Certifications

    • Auditor UNI EN ISO 9001

      Sistemi di gestione per la Qualità

    • Consulente e formatore HACCP

      Università degli Studi di Perugia

    • Compostela 730 km

      Camino de Santiago