Larissa Lima

Experience

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  DPA BRASIL

  Jul 2017 - Dec 2018

  Jovem Aprendiz Setor de produção

  Programa de Aprendizagem de Auxiliar administrativo, sendo realizadas as seguintes atividades no setor da produção:• Mapeamento e controle de pontos de revisões de equipamentos (CRE);• Suporte em linha no processo de produção;• Suporte na gestão de rotina;• Preenchimento de planilhas no excel e controle de processos;• Verificação de formulários.• Participação na equipe de implementação do 5S na unidade;• Controle de estoque de químicos;• Aplicação de Treinamento On the Job. Show less

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  DPA BRASIL

  Apr 2019 - Mar 2024

  Principais responsabilidades:• Liberação de Matérias-primas e materiais de embalagens (Sistema SAP);• Gestão/ Coordenação de análises sensoriais para liberação de materiais e produto terminado;• Avaliação de Dossiê de Produção para liberação de produtos;• Gestão de RNC para fornecedores de matéria-prima e material de embalagem;• Realização de treinamentos de qualidade BPF, Alergênicos, PCC e PPRO, SGI, Controle de documentos e registros, entre outros;• Suporte em rastreabilidades de produtos e materiais/ insumos;• Coleta/ Envio/ Gestão de amostras para análises externas (RDC 14, GMO, Contaminantes químicos);• Gestão de KPI's pertinentes aos processos de sensorial e liberação de insumos;• Atualização e elaboração de procedimentos relacionados a qualidade e segurança dos alimentos;• Gestão de Shelf-life de produtos;• Acompanhamento/ Suporte em testes industriais;• Realização de perfis comparativos;• Comunicação com SIF (IN 49);• Gestão de reclamações de consumidores.• Auditora interna de ISO 9001:2015 e FSSC 22000 v5.1; Show less Principais responsabilidades:• Elaboração e avaliação diária do dossiê de produção de produto terminado;• Coleta e envio de amostras para análises microbiológicas e físico-químicas;• Inspeções diárias nas linhas de produção de BPF, qualidade do produto e desvios de qualidade;• Realização de treinamentos da qualidade (BPF, Alergênicos, PCC e PPRO, SGI, Controle de documentos e registros, entre outros);• Integrante da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA);• Membro da Comissão de implementação do 5S;• Elaboração e aplicação de treinamentos peso líquido, limpeza, preenchimento de formulários, uso de novos equipamentos, entre outros;• Suporte na Auditoria de Certificação da ISO 9001 e FSSC 22000;• Gestão provisória do sistema de Gerenciamento de mudanças;• Envio e gestão de resultados de amostras para controle RDC 14, GMO, PNCR, assim como liberação de leite em pó.Principais resultados:• Certificação da unidade nas normas ISO 9001:2015/ FSSC 22000 v4.1;• Redução nas reclamações totais (-27%) e de materiais estranhos (-43%) no ano fiscal 2019. Show less

  • Analista de Higiene

    Mar 2022 - Mar 2024

  • Assistente de Garantia de Qualidade na DPA BRASIL

    Oct 2020 - Feb 2022

  • Suporte Garantia da Qualidade

    Jul 2019 - Oct 2020

  • Auxiliar qualificado I

    Apr 2019 - Jun 2019
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  Lactalis Brasil

  Apr 2024 - now

  Analista de Projetos Pleno