Maria Fernanda Silva Oliveira

Maria fernanda silva oliveira

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location of Maria Fernanda Silva OliveiraRibeirão Preto, São Paulo, Brazil
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  • Timeline

  • About me

    Engenharia de Alimentos | Garantia da Qualidade | Segurança Alimentar | Processo Produtivo | Melhoria Contínua | Kaizen | Manufatura Enxuta | Gestão de Projetos | PCP

  • Education

    • Uftm - universidade federal do triângulo mineiro

      -
      Bacharelado em engenharia engenharia de alimentos

      Conhecimentos multidisciplinares nas áreas de química, microbiologia, engenharia e tecnologia de alimentos. Aprendizagem de princípios científicos e técnicos para processar, preservar, embalar e distribuir alimentos de maneira segura e eficiente. Ao longo do curso, são abordados temas como análise de alimentos, controle de qualidade, legislação alimentar, desenvolvimento de novos produtos, gestão de processos e segurança alimentar. Habilidades práticas e teóricas para enfrentar desafios… Mehr anzeigen Conhecimentos multidisciplinares nas áreas de química, microbiologia, engenharia e tecnologia de alimentos. Aprendizagem de princípios científicos e técnicos para processar, preservar, embalar e distribuir alimentos de maneira segura e eficiente. Ao longo do curso, são abordados temas como análise de alimentos, controle de qualidade, legislação alimentar, desenvolvimento de novos produtos, gestão de processos e segurança alimentar. Habilidades práticas e teóricas para enfrentar desafios relacionados à produção e inovação na indústria alimentícia. Weniger anzeigen

  • Experience

    • Le verde sem glúten e lácteos

      Jan 2020 - Jan 2021
      Estagiária de produção

      Encarregada pelo preparo de produtos com atenção à qualidade e segurança alimentar e gestão eficiente do estoque, otimizando processos logísticos. Responsável pelo atendimento ao cliente, com abordagem proativa contribuindo para experiências positivas, refletindo meu compromisso com a excelência operacional.

    • Terras de kubera

      Feb 2021 - Jan 2021
      Estagiária da qualidade

      Responsável pela análise química e microbiológica dos produtos e gestão do shelf life, garantindo a qualidade e segurança dos produtos. Encarregada por manter a organização de documentos, contribuir para eficiência nos processos, além de liderar auditorias diárias, assegurando conformidade e excelência operacional.

    • Irani maggiore alimentos

      Jan 2023 - Sept 2023
      Estagiária pcp

      Responsável pelo planejamento e controle de produção, otimização de processos e garantia de eficiência operacional. Encarregada por manter o controle de estoque, contribuir para a gestão eficaz dos recursos, além de ser responsável pela organização de documentos, assegurando a integridade e acessibilidade das informações.

    • Cory indústria de produtos alimentícios

      Aug 2023 - Feb 2024
      Estagiário de melhoria continua

      Responsável por atualizar, revisar e divulgar indicadores de desempenho de produção. Encarregada por apoiar a evolução do programa de melhoria contínua, liderando iniciativas voltadas para a eficiência operacional. Responsável por conduzir estudos de melhoria de processos, apoiando diretamente as equipes de chão-de-fábrica em projetos Kaizen para aprimorar as linhas de produção de biscoitos.

    • Santa helena indústria de alimentos s/a

      Apr 2024 - now

      Responsável pelo controle de qualidade com foco na gestão de não conformidades e nas análises de produto final, assegurando o atendimento aos padrões estabelecidos e às exigências regulatórias do setor alimentício. Registro, investigação e acompanhamento de não conformidades, para controle de ações corretivas e preventivas. Apoio na manutenção dos indicadores de qualidade (KPIs), elaboração de relatórios e atualização de registros. Responsável por conduzir inspeções visuais, produtos em processo e produtos acabados para assegurar a conformidade com os padrões de qualidade estabelecidos. Além de monitorar de perto o processo de produção, identificando e corrigindo desvios de qualidade, e comunicar eficientemente quaisquer problemas à equipe de produção e à gerência. Manter registros precisos de todas as inspeções e resultados de testes, e garantir o cumprimento das normas sanitárias e regulamentações aplicáveis.

      • Analista de controle de qualidade

        Feb 2025 - now
      • Inspetor de qualidade

        Apr 2024 - Apr 2025
  • Licenses & Certifications

    • Higiene e controle de qualidade de alimentos

      If rio grande do sul
      Jan 2020
    • Fundamentos de planejamento e controle de produção (pcp)

      Grupo voitto
      Jan 2023
    • Power bi

      Ninja do excel
      Feb 2024
    • Raciocínio lógico

      Hotmart
      Jan 2023
    • Criatividade e resolução de problemas

      Grupo voitto
      Jan 2022
    • Power bi e excel

      Uftm - universidade federal do triângulo mineiro
      Jan 2021
    • Lean six sigma white belt

      Grupo voitto
      Jan 2021
    • Plant based e veganismo

      Semalim - semana acadêmica de engenharia de alimentos da unicamp
      Jan 2021
    • Snacks e guloseimas

      Semalim - semana acadêmica de engenharia de alimentos da unicamp
      Jan 2021
    • Exel/ photoshop

      Sueq
      Jan 2019