Monica Gonzalez Arque

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Contratos corta duración

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  • Timeline

  • About me

    Essencial oils, fragrances and food technician. Coordinator for approvals of the raw material.

  • Education

    • UPC

      -
      Ingeniería técnica en industrias agroalimentarias
    • Universitat Politècnica de Catalunya

      1994 - 1997
      Ingenieria técnica en industrias agroalimentarias
  • Experience

    • Varias

      Jun 1996 - Sept 1997
      Contratos corta duración

      INTER EUROPE FOODS - Southport - U.K. - AdministrativaSEABAY - Grimsby - U.K. - Control de CalidadObrador de carne ANDRE - Leipzig - Alemania - Producción

    • SUGEMESA, Grupo GALLINA BLANCA

      Sept 1997 - Jan 1998
      Auxiliar laboratorio I+D

      Trabajo en planta piloto para el desarrollo de nuevos productos (deshidratados y platos precocinados).

    • Uriach

      Sept 1998 - Jan 1999
      Técnico de laboratorio Galénica

      Análisis instrumental - cromatografía de gases para cuantificar la degradación de las formas farmacéuticas.

    • Copesco & Sefrisa S.A.

      Sept 1999 - Feb 2009
      Técnico de I+D y Calidad

      - Estudios de factibilidad técnica de los proyectos de nuevos productos, planificación de las pruebas a realizar, pruebas de producto e industrialización del proceso.- Formación de equipos multidisciplinares para el desarrollo de los proyectos.- Mejora de los procesos de producción, instalaciones y maquinaria- Redacción protocolos de fabricación y especificaciones técnicas.- Estudio y aplicación de aromas y estabilizantes.- Aseguramiento de la calidad.Principales logros: Proyecto interdisciplinar de una gama completa de platos precocinados hasta home y hall test, con nota excelente por parte de los consumidores.Desarrollo de más de 10 nuevos productos con el objetivo de incrementar el valor añadido y/o aprovechamiento de mermas (masa para croquetas, untables de pescado, cortes y presentaciones)Estudio de nuevas cámaras de curación y management del proyecto de ampliación de las cámaras. Mostrar menos

    • Grupo Gallo

      Sept 2010 - Jun 2011
      Gestión de la Calidad

      Certificación IFS

    • EMSA - Esencias Moles, S.A.

      Nov 2011 - now
      Técnico Calidad Esencias y Fragancias - Gestión homologaciones MP

      Coordinación interdepartamental del proceso de homologación de MP a fin de dar respuesta a la situación actual de falta de materias, nuevos proyectos, mejoras en precios, cambios legales, etc.Identificación, gestión y resolución de las no conformidades (internas - proveedor - cliente). Aplicación de las medidas correctoras y preventivas necesarias.Aceptación y/o rechazo de las materias primas en base a múltiples inputs.Evaluación sensorial de las materias primas (naturales y de síntesis) y del producto acabado (esencias y fragancias). Mostrar menos

  • Licenses & Certifications

    • Alemán - Certificado nivel intermedio

      Escuela Oficial de Idiomas de Barcelona-Drassanes
      Jun 2005
    • Advanced

      Cambridge English Language Assessment
      Sept 2002