Monica Gonzalez Arque

Experience

• 

  Varias

  Jun 1996 - Sept 1997

  Contratos corta duración

  INTER EUROPE FOODS - Southport - U.K. - AdministrativaSEABAY - Grimsby - U.K. - Control de CalidadObrador de carne ANDRE - Leipzig - Alemania - Producción

• 

  SUGEMESA, Grupo GALLINA BLANCA

  Sept 1997 - Jan 1998

  Auxiliar laboratorio I+D

  Trabajo en planta piloto para el desarrollo de nuevos productos (deshidratados y platos precocinados).

• 

  Uriach

  Sept 1998 - Jan 1999

  Técnico de laboratorio Galénica

  Análisis instrumental - cromatografía de gases para cuantificar la degradación de las formas farmacéuticas.

• 

  Copesco & Sefrisa S.A.

  Sept 1999 - Feb 2009

  Técnico de I+D y Calidad

  - Estudios de factibilidad técnica de los proyectos de nuevos productos, planificación de las pruebas a realizar, pruebas de producto e industrialización del proceso.- Formación de equipos multidisciplinares para el desarrollo de los proyectos.- Mejora de los procesos de producción, instalaciones y maquinaria- Redacción protocolos de fabricación y especificaciones técnicas.- Estudio y aplicación de aromas y estabilizantes.- Aseguramiento de la calidad.Principales logros: Proyecto interdisciplinar de una gama completa de platos precocinados hasta home y hall test, con nota excelente por parte de los consumidores.Desarrollo de más de 10 nuevos productos con el objetivo de incrementar el valor añadido y/o aprovechamiento de mermas (masa para croquetas, untables de pescado, cortes y presentaciones)Estudio de nuevas cámaras de curación y management del proyecto de ampliación de las cámaras. Mostrar menos

• 

  Grupo Gallo

  Sept 2010 - Jun 2011

  Gestión de la Calidad

  Certificación IFS

• 

  EMSA - Esencias Moles, S.A.

  Nov 2011 - now

  Técnico Calidad Esencias y Fragancias - Gestión homologaciones MP

  Coordinación interdepartamental del proceso de homologación de MP a fin de dar respuesta a la situación actual de falta de materias, nuevos proyectos, mejoras en precios, cambios legales, etc.Identificación, gestión y resolución de las no conformidades (internas - proveedor - cliente). Aplicación de las medidas correctoras y preventivas necesarias.Aceptación y/o rechazo de las materias primas en base a múltiples inputs.Evaluación sensorial de las materias primas (naturales y de síntesis) y del producto acabado (esencias y fragancias). Mostrar menos