Justine Allard

Experience

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  French National Institute of Agricultural Research

  Jun 2011 - Jul 2011

  Stagiaire
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  Teagasc

  Apr 2012 - Jun 2012

  Stagiaire
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  Potato masters picardie

  Aug 2012 - Aug 2014

  Apprentie ingenieur

  accompagnement des producteurs dans la certification Global G.A.P, traçabilité des produits, contrôle qualité à réception, gestion de la qualité au cours du stockage, essais agronomiques

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  Fobek B.V.

  Jul 2013 - Jul 2013

  Stagiaire ingénieur

  découverte de la création variétale en pomme de terre

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  Zerella fresh

  Jul 2014 - Aug 2014

  Stagiaire assistant ingénieur

  amélioration de la qualité de l'eau de lavage des légumes dans le but de diminuer la consommation en chlore.

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  Nestlé

  Sept 2014 - Sept 2015

  Apprentie ingénieur qualité

  apprentie ingénieur au service qualité je travaille sur la certification ethnique de la poudre de lait infantile. Je réalise les études HACCP de matières premières, participe à la gestion du système documentaire. Je travaille également sur la problématique des réclamation pour corps étrangers.

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  Nestlé

  Jan 2016 - Apr 2016

  Assistante qualité
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  Isigny Ste Mère

  May 2016 - now

  Responsable hygiène et securité des aliments poudres infantiles

  Missions ponctuelles : - depuis 2019 détachée sur le projet de construction d'une nouvelle unité de production comprenant un atelier de préparation des formules, une tour de séchage et un atelier de conditionnement (définir les standards de conception hygiénique des locaux et équipements, participer à la rédaction des CDC, rédaction du PMS, rédaction du dossier de demande d'agrément sanitaire, définition du plan de qualification de l'unité de production), - 2019 - 2020 Remise à jour complète du plan de maitrise sanitaire suite aux évolutions règlementaires (article 50 loi Egalim, avis de l'ANSES relatif à la filière de production des préparations en poudre pour nourrissons) - 2019 Participation à la rédaction d'un guide de bonne pratiques d'hygiène pour la sécurité microbiologique des préparations infantiles en poudreMissions permanentes, sur deux unités de production ( deux ateliers de préparation, cinq tours de séchage et trois ateliers de conditionnement) : - management de l'équipe HSA (4 leaders qualité, 1 animateur HSA, 1 préleveur environnement)- mise en place des plans de contrôle environnement (sols, surfaces, qualité de l'eau, en cours de fabrication, air)- suivi des résultats environnent en cours de fabrication et produits finis- rédaction et pilotage des études HACCP et du PMS- recherches de causes et mise en place d'actions correctives - création et suivi d'outils de pilotage - reporting - gestion des protocoles de nettoyage et désinfection (choix des produits, rédaction des procédures, mise en place d'outils de nettoyage et désinfection)- Participation au groupe de travail HSA Alliance 7 Show less