Experience

• 

  Bonafont

  Aug 2015 - Dec 2015

  Becario de proyectos
• 

  Kellogg company

  May 2017 - Jan 2023

  • Líder del prerrequisito de Control de Materia Extraña (PC, PCCs, GBP).• Líder del prerrequisito de Buenas Prácticas de Manufactura• Líder del prerrequisito de Control de Químicos• Responsable de la implementación de Cultura de Food Safety en planta • Responsable de implementar en piso los programas críticos de seguridad• Verificación de análisis de riesgo (APA) para actividades rutinarias y no rutinarias• Líder del programa de Safety 7 (recorrido Gemba) y responsable de la gestión de hallazgos.• Líder del programa de Control y Manejo de Químicos (Alta y listado de químicos autorizados).• Miembro del Equipo HACCP

  • Food Safety Analyst

    Dec 2021 - Jan 2023

  • EHSS Analyst

    Mar 2018 - Dec 2021

  • Analista de Recepción de Materia Prima

    May 2017 - Mar 2018
• 

  General mills

  Jan 2023 - now

  Hd shops fsq coordinator & häagen-dazs fsq product manager

  HD Shops FSQ Coordinator (Central America, South America & the Caribbean)• Lead the correct implementation of the Global Quality Guidelines for Product, Environment and Service at Franchisee Shops.• Third-party Food Safety & Quality Audits management • External supply management of all non-ice cream product for shops• Staff Training and Development of FSQ-related training material HD FSQ Product Manager (Mexico & LACDM)• Lead and influence to ensure food safety, quality and regulatory compliance throughout the commercialization process (Always meet consumer’s needs). Show less