Talk to sales Try for Free
CARLES CULLA

CARLES CULLA

Experto técnico

Followers of CARLES CULLA343 followers
location of CARLES CULLACatalonia, Spain

Connect with CARLES CULLA to Send Message

Connect

Connect with CARLES CULLA to Send Message

Connect

  • Timeline

  • About me

    formador en iniciació a la cuina profesional en Ajuntament de Cardedeu, Catalunya

  • Education

    • EHO Escola Hostelería Osona

      2019 - 2021
      Grau superior direcció en cuina

      acabant els estudis

    • PAUTA LA CANAL

      2019 - 2019
      Activitats de gestió administrativa +formació complementaria Hospitality Administration/Management 870 hores + 80 h practiques

      Activities and Societies: MF0233_2 Ofimàtica (190h) MF0976_2 Operacions administratives comercials (180h), MF0979_2 Gestió operativa de tresoreria (90h,) MF0980_2 Gestió auxiliar de personal (90h) MF0981_2 Registres comtaples (120h) MF0978_2 Gestió d'arxius (60h) MF0973_1 Enregistrament de dades (90h) formació complementaria (40h), xarxes socials 2.0 (30h), PRACTIQUES (80H)

    • Escola de hosteleria i turisme de Barcelona

      2016 - 2018
      Grado superior direcció en cuina pla d'empresa Barcelona activa 8

      Activities and Societies: certificados disenyo de empresa propia, con estudio de mercado, cuenta de explotación y resultado final

  • Experience

    • Grupo paradis

      May 1992 - May 2007
      Experto técnico

      Formació, gestió i motivació d’equips de treball. Equilibrar conte d’explotació. Organització de cuines de càtering. Disseny de cartes i menús d’empresa. Gestió de diversos banquets, grups, carta en diferents espais. Bufets i banquets de gala. Remodelació de disseny en gestió de plantejament de model de negoci. Formació de tècnics en cuina. Organització de congressos gastronòmics temàtics. Compres.

    • Grupo cacheiro

      Feb 2010 - May 2015
      Chef

       Jefe de cocina restaurante Divinus Rosselló (carta de recomendación adjunta) gestión de grupos, restaurante, menú diario, servicio carta.

    • Grameimpuls, SA

      Oct 2016 - May 2017
      Expert docent

      Actuálmente impartiendo dos cursos:- Profesionals per la millora del teu negoci- Aficionats a la cuina per la millora dels coneixements

    • Femarec

      May 2017 - May 2018
      Experto docente en cocina

    • Femarec SCCL

      May 2017 - May 2024
      Experto docente en cocina

      Expert docent en cuina per a formacions titulades des de 60 hores fins 120 en auxiliar de cuina. per a varis ajuntaments de Girona i Barcelona. mesos de abril maig i juny.

    • Buscando nuevo reto profesional

      Jun 2018 - Jan 2020
      Especialista en formación

    • Ajuntament de Cardedeu, Catalunya

      Jan 2020 - May 2024
      Formador en iniciació a la cuina profesional

  • Licenses & Certifications

    • Docente para la formación para el empleo

      Departament d'Ensenyament - Generalitat de Catalunya
      Dec 2016

  • Honors & Awards

    • Awarded to CARLES CULLA
      premi Sant Jordi de redacció catalana cfa FRANCESC LAYRET Apr 2016

  • Volunteer Experience

    • protectora de animales

      Issued by sos galgos on Jan 2015
      sos galgosAssociated with CARLES CULLA