Emanuela Di Vasto

Experience

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  Azienda Agricola Sol'Olio

  Mar 2016 - Jan 2020

  Responsabile della produzione e della qualità

  Azienda familiare specializzata nella produzione di olio extra vergine di oliva. Gestione a distanza con sopralluoghi periodici in situ.

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  IIS Primo Levi

  Jan 2019 - Mar 2019

  Insegnante di matematica

  Figura Aggiuntiva all'esperto nell'insegnamento della Matematica nell'ambito del progetto europeo PON - Competenze di base "Volere Valere" - Azzerare differenze 2018-2019.

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  Pegaso Società Agricola s.s.

  Mar 2019 - May 2019

  Collaboratore per l'allevamento del parassitoide Torymus sinensis nell'ambito della difesa integrata
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  BIODIFFUSIONE S.R.L.

  May 2019 - May 2019

  Controllo Qualità

  Tirocinio curricolare che ha previsto l'affiancamento alla Responsabile Qualità dell’azienda nell’espletamento quotidiano delle mansioni nel settore di I e IV gamma, quali:◦ Controllo qualità e conformità della materia prima (prodotti ortofrutticoli di vario genere);◦ Controllo qualità del prodotto finito di IV gamma;◦ Tamponi microbiologici sulle linee di lavorazione permonitoraggio dei microrganismi patogeni;◦ Compilazione della schede tecniche dei prodotti.

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  Bonduelle

  Jul 2019 - Jul 2019

  Sviluppo nuovi controlli Qualità

  Tirocinio curricolare durante il quale mi sono occupata, rispondendo direttamente al Responsabile Qualità di stabilimento, di sviluppare un protocollo interno volto a valutare nuovi parametri di qualità della lattuga iceberg, principale referenza dell'azienda.

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  Bonduelle

  Jan 2020 - now

  • Miglioramento e ottimizzazione dei sistemi di gestione qualità interni (siti produttivi italiani e co-packers);• Pianificazione, esecuzione e supervisione degli Audit Interni dei sistemi di gestione qualità (IFS / SQMS / Yum! / GLOBALG.A.P. Catena di Custodia / Residuo Zero / Bio) e dei capitolati interni;• Supporto delle iniziative volte al miglioramento continuo del sistema di gestione qualità interno e attività di training, a fianco dei responsabili qualità di stabilimento;• Allineamento delle GMP ed aggiornamento del sistema di gestione qualità negli stabilimenti italiani nell’ottica di una maggiore armonizzazione, scambio e miglioramento delle buone pratiche in essere ed identificazione dei corretti KPIs;• Sistema di Gestione Ambientale UNI EN ISO 14001:2015;• Sistema di Gestione Energia UNI EN ISO 50001:2018;• Sistema di Rintracciabilità nella Filiera Alimentare e Mangimistica - UNI EN ISO 22005:2008;• Supporto del team aziendale dedicato alla gestione di eventi sensibili e di crisi;• Approvazione e gestione della documentazione. Show less Tirocinio extracurricolare. Rispondendo direttamente al Responsabile Qualità di stabilimento, mi sono occupata di diverse attività, tra le quali: ◦ Analisi della materia prima in ingresso con nuove metodologie e strumentazioni, al fine di ampliare lo spettro della valutazione della qualità al ricevimento, con lo scopo di garantire, in seguito al processo di trasformazione, il rispetto degli alti standard di qualità richiesti dai clienti finali; • Screening, elaborazione di nuovi piani ed esecuzione di tamponi microbiologici, al fine di approfondire il monitoraggio ambientale dei microrganismi patogeni; ◦ Organizzazione e svolgimento di progetti interni e/o europei in ambito di Ricerca e Sviluppo, in collaborazione con diversi team. Show less

  • Quality Assurance Specialist

    Sept 2021 - now

  • Addetta sviluppo Qualità nuovi processi industriali

    Apr 2021 - Sept 2021

  • Sviluppo nuovi controlli Qualità

    Jan 2020 - Apr 2021