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Alejandro Alcaide Puebla

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Senior Sous Chef

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location of Alejandro Alcaide PueblaPinto, Community of Madrid, Spain

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  • Timeline

  • About me

    Software Developer

  • Education

    • Ironhack

      2021 - 2022
      Web Development Full Stack Developer 9 week intensive Web Development Bootcamp

      Modulo 1: HTML | CSS | Javascript | Bootstrap | CanvasModulo 2: NodeJS | Express | MongoDB | MongooseModulo 3: ReactJS | Javascript | Css | Html

  • Experience

    • Wahaca

      Mar 2012 - Oct 2016
      Senior Sous Chef

      -Responsable del área de pedidos.-Control del stock, merma y gasto del restaurante.-Realización de los horarios de la plantilla, vacaciones y control de entrada y salida.-Liderar el servicio en cada turno y gestionar un equipo de 20 personas en cada uno.

    • Hard Rock Hotel Madrid

      Nov 2016 - Dec 2017
      Junior Sous Chef

      -Preparación de pedidos, según las pautas de cantidades e ingredientes.-Control de fechas y de alimentos, con el método FIFO.-Limpieza del puesto de trabajo. -Coordinación con las demás secciones para entrega del producto final.

    • Comercial Rubio

      Jan 2018 - Oct 2021
      Especialista en ventas minoristas

      -Responsable de la gestión de pedidos de producto.- Control de stock.-Atención a cliente, y cobro de los productos.-Gestión y Resolución en tareas de reclamaciones.- Responsable del turno.

    • Rubricae

      Mar 2022 - now
      Software Developer

  • Licenses & Certifications