Jacopo Rigon

Experience

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  Locali Monselice (Padova)

  Feb 2010 - Jun 2010

  Addetto Caffetteria e Sala Bar

  Addetto Sala Bar:- Caffetteria: Caffè, Cappuccini - Servizio Tavoli-Gestione Banco Bar con Pulizia attrezzature- Aperitivi (Spritz)- Spillare Birra

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  Bar Luna

  May 2015 - Dec 2015

  Barista

  Barista:- Caffè, Cappuccino con Latte Art- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande, secondo il menù del bar- Attenzione al Cliente - Gestione della cassa e dei pagamenti dei clienti- Pulizia e manutenzione ordinaria delle macchine per il caffè e delle attrezzature del bancone

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  Fidia Farmaceutici SpA

  Mar 2018 - Mar 2018

  Specialista magazzino
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  Cocktail Bar

  May 2018 - now

  Barman

  Esperienza:- Cocktail da Pre-Dinner, After-Dinner, Long Drink- Creazione di Guarnizioni| Decorazioni di Cocktail- Preparazioni Home-Made

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  Barman5G

  May 2018 - now

  Barman Consultant | Bartender

  Analisi e Consulenza Tailor Made per piccoli medi imprenditori:- Cost Drink- Menù Engineering- Creazioni Eventi a tema- Tecniche di Preparazione No Waste

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  NewECOBar

  Jan 2021 - now

  Barman Consultant | Bartender

  🌳NewEcoBar è:- 🌲 Innovazione Tecnologica nella Green Economy- ♻ Apprendimento Tecniche No-Waste- 🏞 Creazioni eventi Formativi con tema La Sostenibilità- 💸 Riduzione dei dei costi - 🤑 Aumento del Fatturato

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  Hotel Pacesetter

  Jun 2021 - now

  General Manager

  Ho iniziato questa avventura quest'anno presso l'albergo Pacesetter di Rimini prima come Barman poi successivamente passato General Manager con accordi dalla proprietà.Inizialmente ero facevo sia caffetteria che cocktail d' aperitivo e after dinner poi verso la fine di giugno sono stato promosso e da lì ho aumentato le mie abilità di relazionarmi con:- 💸Clienti per capire al meglio come soddisfarlo al 100% e aumentare la monetizzazione all'interno della struttura ricettiva - 🎯 Con la squadra tra cucina, reception, sala per far sì di ottenere il miglior risultato possibile collaborando e suddividendo precisamente i compiti di ognuno di essi - 👛 Con vari fornitori un modo da ottenere il miglior prodotto possibile dal budget dato per soddisfare meglio l'ospite cercando di Fidelizzarlo sempre di piùOltre alle varie capacità di relazione ho migliorato le mie capacità di fidelizzazione del cliente:- 🤝 + 88% di clienti Fidelizzati nell'anno 2021/2022 con molte richieste per l'anno successivo- 😊 + 85% di clienti soddisfatti al 100% e molti sorpresi dalle aspettative che avevano- 📈 Miglioramento delle offerte, delle strategie di Marketing con creazione di contenuti con pubblicazione giornaliere e dell'utilizzo del CRM per permettere di raggiungere un Target ben preciso in modo da soddisfare a pieno le aspettative del cliente e fidelizzandolo. Show less

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  Hotel Aqua

  Oct 2022 - Apr 2023

  Barman

  Durante la mia esperienza , ho avuto il privilegio di ricoprire un ruolo poliedrico che mi ha permesso di esplorare e affinare diverse competenze nel settore dell'ospitalità. In qualità di membro del team, le mie responsabilità spaziavano dalla preparazione di cocktail alcolici e analcolici, fino alla gestione delle chiavi delle camere e all'assistenza clienti 🤝, garantendo un'esperienza memorabile per ogni ospite.Tra i miei contributi più significativi, ho avuto l'opportunità di:Innovare nel Servizio Bar: ho creato una varietà di nuovi drink , arricchendo il menu del bar e contribuendo a migliorare l'esperienza complessiva dei clienti. Questa iniziativa ha non solo aumentato la soddisfazione della clientela ma ha anche contribuito a un incremento del fatturato del bar 💰.Gestione e Accoglienza: ho gestito con efficienza le chiavi delle camere , assicurando un check-in e check-out fluido e senza intoppi per gli ospiti. La mia attenzione ai dettagli e la capacità di anticipare le esigenze dei clienti.Manutenzione dell'Ordine: ho mantenuto il bar e l'area della reception in condizioni impeccabili 🧹, curando l'ordine e la pulizia. Questo ha contribuito a creare un ambiente accogliente e professionale, essenziale per la prima impressione degli ospiti 🌟.Collaborazione con il Team: ho lavorato a stretto contatto con il team dell'hotel , dimostrando flessibilità e spirito di squadra nel supportare le diverse necessità operative, dalla preparazione di un buffet per la colazione da 35 metri 🥐🍇 all'organizzazione di eventi speciali 🎉.Questa esperienza mi ha permesso di sviluppare una profonda comprensione del settore dell'ospitalità, migliorando le mie abilità nel servizio al cliente, nella gestione del tempo e nella capacità di lavorare efficacemente sia in autonomia sia in team. Sono grato per le opportunità che mi ha offerto, e sono entusiasta di portare queste competenze nel mio prossimo ruolo 💼🚀. Show less

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  The Ranch Resturant

  Mar 2023 - Aug 2023

  Barman

  Prepara e serve bevande alcoliche e non alcoliche ai clienti del ristorante.Gestisce gli ordini e il magazzino, con conseguente carico pomeridiano e serale.Crea drink list e food pairing con i piatti.Mantiene la pulizia e l'ordine del bar.Gestisce i costi delle bevande.Contatta direttamente i fornitori.Effettua la manutenzione di tutte le attrezzature del bar.Consiglio sui vini da abbinare ai piatti.Gestione degli ordini e del magazzino,Aumentato lo scontrino medio del 15% creando una nuova drink list che includeva drink classici e drink innovativi.Sviluppato un nuovo food pairing che ha migliorato l'esperienza culinaria dei clienti.Ridotto i costi delle bevande del 5% negoziando sconti con i fornitori.Creato un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno del bar.Effettuato la manutenzione di tutte le attrezzature del bar, garantendone il corretto funzionamento.Controllo gestionale delle vendite per capire come soddisfare al meglio la clientela e di conseguenza alzare lo scontrino medio Show less

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  Hotel Universal

  Sept 2023 - Feb 2024

  Barman

  La mia avventura presso l'Hotel Universal 🏨 si è distinta per l'eccezionale contributo all'aumento del fatturato e alla soddisfazione del cliente, grazie a un approccio innovativo e personalizzato nel settore dell' HospitalityIncremento del Fatturato e Incasso Medio: Attraverso l'applicazione di tecniche di vendita mirate e strategiche, sono orgoglioso di aver contribuito a un incremento del fatturato del 20% e di aver elevato l'incasso medio per cliente del 6%. Questo risultato è stato raggiunto non solo attraverso la promozione attiva dei nostri servizi ma anche valorizzando l'esperienza degli ospiti 📈💰.Innovazione nella Drink List: Ho avuto l'opportunità di rivisitare e ampliare la drink list, introducendo cocktail su misura dei clienti 🍹. Questa iniziativa ha non solo arricchito la nostra offerta ma ha anche reso l'esperienza al bar dell'Hotel Universal unica e memorabile, aumentando la fedeltà della nostra clientela.Eccellenza nel Servizio Clienti: La mia dedizione all'accoglienza e alla gentilezza nel servizio è stata costantemente riconosciuta nelle recensioni degli ospiti. Ho sempre creduto che un servizio attento e personalizzato sia la chiave per eccellere nel settore dell'ospitalità, e sono stato felice di vedere questo impegno riflettersi positivamente sull'immagine dell'hotel 🌟🤝.Gestione dello Spazio di Lavoro e del Magazzino: Ho curato con attenzione lo spazio di lavoro e il magazzino, garantendo un ambiente pulito e accogliente per i clienti ed efficace nella gestione degli ordini, ciò ha permesso di ottimizzare i processi operativi, ridurre gli sprechi e assicurare la disponibilità continua dei prodotti necessariLa mia esperienza all'Hotel Universal mi ha permesso di sviluppare competenze avanzate in ambito di vendite, gestione del servizio clienti, innovazione nel settore beverage e ottimizzazione dei processi lavorativi. Sono grato per le sfide affrontate e le competenze acquisite ,fondamentali per il mio percorso professionale Show less

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  Hotel Tritone Resort & Spa

  Feb 2024 - Aug 2024

  Barman

  -Preparazione e Servizio Bevande: Erogazione di bevande di caffetteria e cocktail seguendo procedure standardizzate per garantire un’esperienza unica e indimenticabile agli ospiti.-Comunicazione Multilingue: Interazione con i clienti in diverse lingue per garantire un ambiente accogliente e una comunicazione efficace, migliorando l’esperienza complessiva degli ospiti internazionali.-Gestione delle Aree Bar e Magazzino: Organizzazione e mantenimento delle postazioni del bar, sia interne che esterne, e del magazzino, assicurando ordine e disponibilità dei prodotti necessari.-Preparazione di Aperitivi e Food Pairing: Creazione di aperitivi con accostamenti di cibo studiati per arricchire l’esperienza sensoriale degli ospiti, abbinando sapori e aromi in modo armonioso.-Consulenza e Suggerimenti: Consigli personalizzati sui prodotti per arricchire il soggiorno degli ospiti, adattando le proposte alle loro preferenze e esigenze.-Gestione Tecnologica delle Comande: Utilizzo di tablet, computer e casse elettroniche per la gestione efficiente delle comande, garantendo un servizio rapido e preciso. Show less