Matthieu Monin

Experience

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  Végitaï

  Jul 2016 - Feb 2017

  - Responsable d'une équipe de 4 serveurs- Supervision du service en salle et à emporter- Organisation du planning du personnel- Accueil des clients- Recrutement- Gestion des stocks et des approvisionnements- Team building Restaurant basé près du Louvres à Paris, servant entre 100 et 150 repas frais de qualité par midi combinant le savoir-faire français et thaïlandais

  • Manager

    Sept 2016 - Feb 2017

  • Serveur restauration Franco-Asiatique

    Jul 2016 - Aug 2016
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  DSD Organisation

  Feb 2017 - Mar 2020

  - Accueil et Service pour Louis Vuitton, Yves Saint Laurent, Fendi, Financial Times…- Briefing avec les bookers et attributions des missions aux hôtes- Rédaction du rapport de fin de mission- Recrutement de nouveaux hôtes - Accueillir et orienter le public- Informer et documenter les visiteurs- Effectuer des travaux de secrétariat (téléphone, courrier, documentation…)- Accompagner des groupes

  • Chef Hôte d'accueil

    Mar 2018 - Mar 2020

  • Hôte d'accueil

    Feb 2017 - Mar 2018
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  BDE La Piste

  Mar 2018 - May 2019

  Responsable de projet d’événements

  - Organisation d’événements, de week-end, de voyages…- Conception d’une demande de subvention (montant record obtenu auprès du Conseil d’Administration)- Pilotage des missions de communication et d’organisation événementielle - Supervision logistique et management opérationnel lors des événements- Responsable des membres (100 membres)- Encadrement et coordination des 100 étudiants et 10 membres du BDE- Expansion du précédent BDE en rapprochant le DUT CS du DUT GEA.- Gestion et contrôle budgétaire. Show less

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  Ville de Paris

  Apr 2019 - Jul 2019

  Responsable budget

  - Saisie des engagements juridiques et comptables- Vérification des pièces justificatives et gestion des factures- Saisie des factures et des mandats- Contrôle des dossiers avant transmission au comptable- Suivi des paiements- Suivi des crédits et bilans budgétaires- Établissement et suivi de tableaux de bord

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  Amorino

  Sept 2020 - Jul 2021

  - Organisation d’événements : opération street marketing, création de nouveaux produits- Benchmarking & analyse de la concurrence- Mettre à jour et suivre les données d’activités des Animateurs Réseau- Animer et créer des supports aux réunions internes et dans le réseau- Améliorer la communication inter-service grâce à la création de tableaux de suivi- Faire le compte rendu des réunions quotidiennes- Réaliser des tableaux Excel de suivi- Aider les différentes divisions (marketing, digital) sur leurs missions- Participer aux réunions du Siège et de Franchisés- Création de tableurs de mix produits et analyses data diverses.- Création de flyers et newsletter à envoyer au réseau- Digital : création de menus Uber Eat et Deliveroo- Digital : optimisation des systèmes de caisses Show less

  • Chef de projet

    Mar 2021 - Jul 2021

  • Equipier polyvalent - temps partiel

    Sept 2020 - Feb 2021
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  Hotel Le M

  Mar 2022 - Aug 2022

  - Organiser l’accueil des clients - Vérification de la qualité des prestations- Formation des nouveaux réceptionnistes- Rédaction et gestion des plannings- Répondre aux questions des clients, trouver des solutions en cas de problème - Suivre le volume de réservations pour adapter le travail des différentes équipes - Accueillir les clients VIP- Tenir la comptabilité journalière- Faire la liaison entre la direction et l’établissement et le terrain (clients, personnel). Show less

  • Réceptionniste ****

    May 2022 - Aug 2022

  • Chef réceptionniste ****

    Mar 2022 - May 2022
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  Prochaine Escale

  Sept 2022 - Sept 2024

  Coordonner et organiser des séminaires incentives réunissant de 100 à 1000 participants.Mettre en place un processus d’onboarding pour les participants et gérer leurs données. Collaborer étroitement avec le chef de projet et le client pour structurer et piloter le projet.Créer des supports en autonomie et déployer des campagnes d’emailing.Communiquer avec les clients, participants et prestataires tout au long du projet.Superviser la logistique des transports, hébergements, activités et rooming list.Accompagner les clients et les participants lors des séminaires d’entreprise.Réaliser un bilan post-événement et analyser les KPI pour évaluer la performance.Réalisations : 6 séminaires pour Mawenzi, Axess, Mg Habitat, Konica Minolta, Photoroom... Show less Concevoir des séminaires incentives réunissant de 100 à 1000 participants.Identifier des solutions d’hébergement, de transport, de restauration et de team building.Élaborer systématiquement trois recommandations de séminaires personnalisées Proposer une offre sur mesure adaptées aux besoins et envies du client.Développer un fil rouge pour garantir la cohérence et l’engagementProposer des opportunités d’upsell pour enrichir l’expérience client et la valeur ajoutée.Assurer un suivi budgétaire précis et rigoureux pour maîtriser les coûts.Planifier des dispositifs de transport pour des groupes allant jusqu’à 1000 participants.Réalisations : accompagnement de 5 séminaires et signature de 12 projets. Show less

  • Chargé de Production & Logistique

    Sept 2023 - Sept 2024

  • Assistant chef de projet événementiel

    Sept 2022 - Aug 2023
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  Expertise France

  Mar 2025 - now

  Assistant projet

  Assistant Projets – Pôle NRBC (Nucléaire, Radiologique, Biologique et Chimique)Gestion administrative et financièreLogistique et organisation d’événementsAppui opérationnel et suivi de projetSupport aux appels d’offres et dossiers administratifs