Yann Crine

Experience

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  Delta Hotels and Resorts®

  Jan 1994 - Jan 1996

  Night Auditor / Bellman
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  Concorde Hotels & Resorts

  Jan 1996 - Sept 1998

  • Chef de Brigade

    Jan 1997 - Sept 1998

  • Directeur de Nuit

    Jan 1996 - Jan 1997
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  Rosewood Le Guanahani St Barth

  Jan 1999 - Jan 2000

  Contrôleur d'exploitation
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  Citi

  Jan 2000 - Jan 2001

  Financial Center Coordinator
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  K COLLECTION LIMITED

  Oct 2001 - Jan 2002

  Chef Concierge

  • Élaboration et application des standards d’hébergement.• Création et implémentation des supports de communication interne et externe.• Mise en place et gestion du service de conciergerie.Cost Control / F & B (pré-ouverture)• Création des cartes et autres supports de communication en restauration.• Paramétrage et implémentation du logiciel de gestion des stocks et gestions des stocks.

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  Delta Hotels and Resorts®

  Jan 2002 - Sept 2007

  • Distinctions: 2006 2ème et 2005 3ème lors de l’évaluation des standards de service au sein de la chaine.• Gestion et implémentation des standards de service ainsi que la gestion de performance des membres de l’équipe.• Contrôle de la productivité du département et gestion des budgets salaires et achats.• Sélection, embauche, gestion et évaluation des divers sous départements de la réception. (Approx. 50 employés) • Seconder le Directeur de la Réception dans l’organisation des opérations, gestion de performance et formation des employés de la réception. (approx. 50 personnes)• Implémentation d’une politique d’upsell générant une augmentation de plus de 100% du revenu de ce service. • Supervision de la réception lors des différents quarts de travail. (approx. 34 employés)• Gestion des suivis clients ainsi que des plaintes clients.• Création de plusieurs outils de gestion afin d’automatiser les tâches et de faciliter les contrôles.• Maximisation des revenus “Upsell” en assurant une gestion de l’inventaire des chambres. • Coordination des opérations en l’absence de la Direction de l’hôtel.

  • Front Office Manager

    Jan 2005 - Sept 2007

  • Assistant Front Office Manager

    Jan 2004 - Jan 2004

  • Guest Service Manager

    Jan 2002 - Jan 2004
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  Constance Hotels & Resorts

  Jan 2008 - Jan 2010

  Directeur de l'Hebergement

  Gestion du département de l’Hébergement : Maintenance, Housekeeping, Réception, Relations Clientèle, Villa, Sécurité, Mini Club & Lingerie.Augmentation des index de satisfaction clients au C/I de 83% à 86%, score Housekeeping de 83% à 88% grâce à l’implémentation d’un programme de gestion et suivi des commentaires client couplé à un plan de formation des équipes.Contrôle de qualité sur la maintenance et le nettoyage des chambres, des lieux publics et des équipements.Suivi des revenus et gestion de l’inventaire des chambres afin d’optimiser les ventes.Planification et gestion des dépenses afin de respecter les budgets.Gestion de la performance des employés du département afin d’assurer une progression de carrière des employés identifiés.Baisse du poste de dépense des salaires ramené à 4% sous le budget malgré une augmentation des charges patronales de 15%. Voir moins

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  Beachcomber Resorts & Hotels

  Jan 2010 - Jan 2012

  Executive Assistant Manager

  Achats du matériel opérationnel du département de l’Hébergement FF&E et OS&E. (Approx. 2 M Euros). Mise en place d’un processus de sélection et politique d’achat “vert”. Sélection et embauche des managers et personnels d’encadrement du département. (Approx. 200 employés)Élaborations des budgets et contrôle des dépenses du département. Coordination de l’ouverture du complexe en 3 phases en assurant l’implémentation et la gestion des protocoles de sécurité.Mise en place et suivi des standards de qualité de gestion et de service du département en fonction des politiques du groupe afin d’atteindre les objectifs de qualité établi. Voir moins

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  PMU

  Jan 2012 - Jan 2013

  Directeur Business Développement

  • Révision des processus de management et de contrôle afin d’optimiser la gestion des équipes et des dépenses. • Poste transitionnel en vue de prendre la direction de la société.Réalisation principale:En tant que chef de secteur pendant une mission de 3 mois: Progression du chiffre d'affaire de 20% YOY pendant que le pays reculait de -10%. Progression mensuelle la plus forte de 48% YOY pendant que le pays enregistrait une performance de +15%.

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  VALLAT

  Oct 2013 - Jan 2014

  Responsable Services Hoteliers et Expérience Clients

  Création et gestion opérationnelle d’un département de conciergerie internalisé au sein de la section de location d’une agence immobilière de standing.• Recherche et mise en place des partenariats• Création des mediums de communications externes• Mise en place d’un logiciel de CRM• Création, mise en place et suivi des process de facturation.

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  Kiowa Consulting Services

  Jan 2014 - Sept 2021

  Directeur General – Entrepreneur

  Gestion exhaustive de biens immobiliers de prestige incluant la maintenance préventive, l’entretien et nettoyage, embauche du personnel, gestion de la logistique locative, suivi de chantiers & rénovations.Identification de la clientèle et des besoins. Marketing des services sur la région.Recherche et mise en place des partenariats et créations de packages locatifs.Mise en place d’un logiciel de CRM et logiciel de gestion de facturation et compte clients en Marque Blanche.Gestion des services de conciergerie haut de gamme pour clientèle locative de biens de prestige. Voir moins

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  The National Hotel Miami Beach

  Jan 2016 - Jan 2019

  Directeur General Adjoint

  Management des services et opérations d’un hôtel classé historique au cœur du quartier Art-Déco de Miami.Réorganisation des départements de l’hébergement et de la Restauration réalisant des économies sur la masse salariale de 3% et 4% respectivement lors de la première année.Augmentation générale des scores de satisfaction clientèle : Check In : 86% à 89%, Service Bagagiste : 88% à 90%, Restauration plage & piscine 84% à 88%, Restaurant 81% à 85%.Sélection et implémentation d’un système de gestion électronique des demandes clients et tickets de maintenance & Housekeeping.Occuper les fonctions du Directeur Général en son absence. Voir moins

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  KW PROPERTY MANAGEMENT AND CONSULTING

  Mar 2019 - Oct 2020

  District Manager

  Direction, management et consulting de 18 copropriétés de prestiges sur le secteur de Miami. Budget global du portefeuille clients : $ 40 M incluant $10 M en salaires (Approx. 250 employés).Consulting en gestion & accompagnement des clients dans la mise en place de process de management répondant aux critères légaux dictés par les textes juridiques. Gestion de la conformité des process administratifs mis en place par les Directeurs d’établissements sur l’ensemble du portefeuille. Amélioration de la mesure de conformité du portefeuille client de 66% à 89%.Mentoring et Coaching d’une équipe de Directeurs Généraux sur les points de management, RH, développement personnel, process administratifs, budgets, maintenance & opérations de leur immeuble. Voir moins

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  BSpoke Hospitality & Consulting

  Jan 2021 - now

  Consultant Hôtellerie & Maitrise d'Oeuvre