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Olivier Muller

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Directeur

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  • Timeline

  • About me

    Responsable département boisson chez SERDIS-GROUPE BALLANDE / Beverage purchasing manager SERDIS-BALLANDE GROUP

  • Education

    • ECOLE HOTELIERE TOULOUSE

      -
      BAC + 2 RESTAURATION SOMMELERIE

      Activities and Societies: Membre de l'Union Des Sommeliers Français. Formateur oenologie, Spécialisation Whisky, Conseiller restauration, Mise en place cartes des vins...

  • Experience

    • Cercle des armées françaises

      Jan 2003 - Jan 2010
      Directeur

      Directeur de restauration, gestion de pôles restaurations et management d'une trentaine de personnels.

    • Gérant entreprise commerce en vins et spiritueux

      Jan 2012 - Jan 2015
      Gérant

      Importation et vente de vins et spiritueux, formation oenologie, création de cartes des vins et formation de personnels de restauration.

    • Serdis - Ballande Group

      Apr 2015 - now

      Dévellopement du secteur, management d'une équipe commerciale de 17 personnes.

      • responsable département boisson

        Apr 2015 - now

      • Chef des Ventes

        Apr 2015 - now

    • SERDIS / GROUPE BALLANDE

      Jan 2017 - now
      Responsable département boisson / purchasing manager

  • Licenses & Certifications

    • Formateur oenologie et whisky

  • Honors & Awards

    • Awarded to Olivier Muller
      1er au Challenge des Vins de Bordeaux Comité Interprofessionel des Vins de Bordeaux 1996 Concours sur les vins de Bordeaux avec 2000 participants nationaux.
    • Awarded to Olivier Muller
      Meilleur Sommelier du Sud Ouest Association des Sommeliers de Midi-Pyrénées 1996 Concours sur 2 jours avec un peu plus de 1000 participants.