Leonardo Passos

Experience

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  Ambev

  Sept 2005 - Sept 2013

  Integrante do grupo técnico responsável pelo projeto de ampliação da unidade fabril;Capacitação técnica da equipe de supervisores e operadores;Líder de grupo de melhorias com foco em redução de custo;Gestão da manutenção da área: desenvolvimento e implantação do plano de manutenção;Gestão dos indicadores de custo e produtividade; Gestão de equipe de supervisores e operadores;Gestão dos indicadores de qualidade, custo e produtividade;Capacitação técnica da equipe de supervisores nas etapas de produção de cerveja (propagação do fermento, fermentação, centrifugação e maturação);Integrante do grupo de melhoria para redução de perdas produtivas;Planejamento de produção;Gerenciamento da rotina (modelo de gestão Falconi); Atuação em todas as áreas da cervejaria: silos, brassagem, adegas e filtração;Utilização de ferramentas de qualidade para prevenção / tratamento de anomalias;Gerenciamento de pessoas;Implantação do sistema de bloqueio de energia (LOTO);Redução das perdas produtivas e aumento da produtividade;Projeto de ampliação da capacidade produtiva;

  • Staff Processo Cerveja

    Sept 2011 - Sept 2013

  • Coordenador Processo Cerveja

    Dec 2010 - Sept 2011

  • Supervisor Produção

    Sept 2005 - Dec 2010
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  Brasil Kirin

  Oct 2013 - Jun 2017

  Coordenador Processos Industriais

  Gestão de equipe operacional;Gestão dos indicadores de qualidade, custo e produtividade durante as etapas de elaboração da cerveja;Gestão da manutenção da área (PCM);Gestão dos insumos utilizados na cervejaria;Gestão do plano de produção;Aplicação das ferramentas de segurança alimentar;Aplicação da metodologia TPM para atingimento de resultados;Membro do pilar de Manutenção Planejada;

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  The HEINEKEN Company

  Jun 2017 - now

  - Lead Filtration area (17 FTE including 1 supervisor);- Lead HNK 0,0% production plant - best HNK 0,0% produced in the World (2021) - Heineken 0,0% Quality Awards- POD pillar member - responsible for shakehands POD x AM Brewing;- Leader in conducting tests for validation of a new filter aid - weekly meetings to evaluate performance results (Safety, Quality and Cost);- Leader in commissioning the first semi-continuous filtration;- Member of the Digital Implementation group in the Brewing Area;- Team Engagement: Employees - 91% / Performance - 97%;- Lead Filtration OPI Control development; Show less

  • Brewing Manager & Brewmaster

    Jun 2023 - now

  • Brewery Coordinator & Brewmaster

    Mar 2022 - Jun 2023

  • Brewing Coordinator & Brewmaster

    Jan 2021 - Feb 2022

  • Coordenador de Processos Industriais

    Jun 2017 - Dec 2020