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Rebeca Fernandes

Rebeca Fernandes

Estagiária em Gastronomia

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location of Rebeca FernandesSão Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil

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  • Timeline

  • About me

    Nutricionista

  • Education

    • IBCALI - Instituto Brasileiro de Consultoria de Alimentos

      2024 - 2025
      Pós-graduação Lato Sensu - Especialização Human Nutrition

      Consultoria e Assessoria de Alimentos

    • ILSC Language School Toronto

      2016 - 2016
      Língua Inglesa

      Intercâmbio realizado na ILSC em Toronto - Canadá, no período de 02 à 29/jan

    • Centro Universitário FMABC

      2018 - 2021
      Bacharelado Human Nutrition

      TCC: A influência da rotulagem nutricional na escolha alimentar dos consumidores e seu conhecimento em relação à alimentação saudável e à rotulagem nutricional frontal.

    • Universidade Metodista de São Paulo

      2015 - 2016
      Tecnologia em Gastronomia

    • Centro Universitário Senac

      2022 - 2023
      Pós-graduação Lato Sensu - Especialização Human Nutrition

      Nutrição Clínica: do home care ao hospital

  • Experience

    • The Cake

      Apr 2016 - Dec 2016
      Estagiária em Gastronomia

    • Frigorífico Marba Ltda

      Oct 2018 - Jan 2020
      Aprendiz

    • Ibis, ibis Styles, ibis budget

      Feb 2021 - May 2021
      Estagiária em Nutrição em Saúde Pública

      Estágio curricular na área de Nutrição em Saúde Pública pelo Centro Universitário FMABC, onde atuei realizando controle de qualidade da cozinha, do buffet de café da manhã e do bar do hotel, preenchendo planilhas, coletando amostras dos alimentos, verificando etiquetas e temperatura dos equipamentos.

    • Centro Universitário FMABC

      May 2021 - Jun 2021
      Estagiária em Nutrição Clínica

      Estágio curricular na área de Nutrição Clínica pelo Centro Universitário FMABC, onde atuei realizando atendimento nutricional, antropometria, anamnese e orientações aos pacientes, passando por diversas especialidades (gastroenterologia, hebiatria, gerontologia, nutrição clínica, endócrino pediatria), além de criação de materiais educativos para pacientes e nutricionistas.

    • Restaurante Quintal do ABC

      Aug 2021 - Oct 2021
      Estagiária de UAN

      Estágio curricular na área de UAN/UPR pelo Centro Universitário FMABC, onde atuei realizando controle de qualidade, planejamento de cardápio semanal e mensal e pedido de compras.

    • Real Cestas

      Feb 2023 - now

      • Nutricionista

        Feb 2024 - now

      • Analista de atendimento ao cliente

        Feb 2023 - Feb 2024

  • Licenses & Certifications

  • Volunteer Experience

    • Estagiária em Nutrição Clínica

      Issued by Centro Universitário FMABC on Jul 2021
      Centro Universitário FMABCAssociated with Rebeca Fernandes