ALLAN DE SENA

Experience

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  Picard Surgelés

  Jan 2010 - Sept 2016

  Vendeur assistant (Job Etudiant)

  * Accueil / Caisse * Réceptions des marchandises* Mise en rayon et vérification des DLC * Gestion des stocks * Organisation merchandising * Formation du personnel CDD

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  L'arôme (1 macaron Michelin)

  May 2010 - Jul 2010

  Chef de rang

  * Mise en place de la salle avant le service * Accueil des clients et prise de commandes* Mise en relation avec la cuisine * Envoies des plats (Avec plateaux en argent)* Suivi clients* Facturation* Débarassage / redressage

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  Warwick International Hotels

  Oct 2010 - Nov 2010

  Cuisinier

  * Mise en place* Préparation et transformation des matières premières* Réalisation de plats et envoie lors des coups de feu* Passages aux postes chaud / Froid / Pâtisserie / Poissonnerie / Viandes* Débarrassage et mise en place pour le service du soir

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  LES 110 DE TAILLEVENT PARIS

  Feb 2011 - Mar 2011

  Stagiaire Chef de rang

  * Mise en place de la salle avant le service * Accueil des clients et prise de commandes* Mise en relation avec la cuisine * Envoies des plats (Avec plateaux en argent)* Suivi clients* Facturation* Débarassage / redressage

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  Best Western International

  Mar 2013 - Jul 2013

  * Briefing des réceptionnistes* Accueil client* Traitement des litiges * Effectuer les check-in et check-out client* Facturation client * Travailler en relations avec les Tours operators et le siège Best Western* Gestion des débiteurs divers * Briefing du matin avec les femmes de chambres * Remise du planning de la journée et consignes * Controle des chambres* Vérification fiches d'Auto-contrôle des femmes de chambre* Nettoyages à blanc et recouche selon les règles HACCP* Vérification de l'état du mobilier et des appareils électroniques (TV, Bouilloire...)* Gestion des effectifs et du planning avec la gouvernante générale

  • Stagiaire Réceptionniste

    Mar 2013 - Jul 2013

  • Assistant Gouvernant

    Mar 2013 - Jul 2013
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  Crowne Plaza Paris République

  Nov 2013 - Dec 2015

  Chef de rang banquets - Barman (Job étudiant)

  * Organisation des salons * Mise en place* Préparation de pauses, cocktails, conférences ... * Réceptions des marchandises clients * Accueil et conseils des clients

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  Le Méridien Etoile

  Mar 2015 - May 2015

  Assistant chef de projet événementiel

  * Accueil téléphonique et prise d'informations* Réalisation de devis* Rendez-vous client* Gestion des équipes techniques et de services* Suivi de la prestation* FacturationSuivi relation clients

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  Lycée Auguste Escoffier

  Jan 2016 - Jul 2016

  Intervenant en restauration

  Intervenant sur les Travaux Pratiques de restaurant et en Anglais professionnels pour une nouvelle formation GRETA "TITRE DE RESTAURANT". * Apprentissage des bases de services (MEP, SERVICE DES BOISSONS, SERVICE DES VINS...) * Anglais appliqué pour l'accueil, service des mets....

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  Palais Royal Traiteur

  Oct 2016 - Nov 2017

  Assistant chef de projet événementiel

  * Accueil téléphonique et prise d'informations* Réalisation de devis* Rendez-vous client * Gestion des équipes techniques et de services * Suivi de la prestation * Facturation* Suivi relation clients

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  BMW MINI Charles Pozzi

  Apr 2018 - Aug 2022

  * Accueil & Relations clients * Configurations & propositions commerciales (Financement selon besoins)* Utilisation de la réalité virtuelle et création de projets* Gestion de la relation client * Connaissance produit de la gamme MINI - MINI JCW - MINI ELECTRIC * Connaissance produits technologiques (MINI App / MINI Charging / MINI Driver’s Guide)* Gestion du parc VN (ONE) & VD (PlanetVO)* Utilisation de Microsoft Office 365 * Gestion de fichiers d’équipes via Teams (Office 365)* Réalisation d'essais en concessions et événements* Tenue du showroom et respect des standards du BMW GROUP AG * Livraison de véhicules Show less

  • MINI Product Genius - Expert produits & mobilité

    Dec 2020 - Aug 2022

  • BMW Product Genius - Automotive expert

    Apr 2018 - Dec 2020
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  Picard Surgelés

  Oct 2022 - now

  Vendeur - Assistant du responsable

  * Accueil / Caisse* Réception des marchandises* Suivi des températures et contrôle de la conformité des produits * Mise en rayon et vérification des DLC / DLUO* Gestion des stocks surgelés et produits sec* Suivi des commandes * Organisation et mise en place du merchandising sur le magasin * Formation du personnel CDD