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Luca Ballotta

Luca Ballotta

Gerente general

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location of Luca BallottaQuintana Roo, Mexico

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  • Timeline

  • About me

    Vice Echanson La Chaine de Rottiseurs Cozumel

  • Education

    • A.D.A.M ( Associazione italiana degustatori acque minerali. )

      -

    • A.M.I.R.A ( Associazione Italiana Maitre Ristoranti e Alberghi. )

      -

    • Associazione Italiana Sommelier

      -

    • Scuola alberghiera di Adria

      -
      Addetto ai Servizi di Sala e Bar Hotelleria

  • Experience

    • Casa mediterranea

      Aug 2009 - Sept 2014
      Gerente general

    • Grand Velas Riviera Maya, Playa del Carmen, México

      Oct 2014 - Jul 2016
      Gerente y Sommelier Restaurante Lucca

    • Hotel Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa

      Jul 2016 - Mar 2022
      Gerente de restaurantes de especialidades Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa

    • InterContinental Hotels & Resorts

      Mar 2022 - Aug 2024
      Assistan Food & Beverage Manager

    • Grupo Presidente

      Aug 2024 - now
      Sommelier Regional

      Sommelier Regional Sureste -Grupo Presidente

  • Licenses & Certifications

    • Docente ONSOM

      Onsom