William Aldo Castro Pinedo

Experience

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  AC QUALITY COMPANY S.A.

  Jun 2010 - Dec 2010

  Técnico en Mantenimiento de Equipos de Computo

  Técnico en mantenimiento de equipos de computo, relacionado con el rubro de ADUANAS. Elaboración de guías de remisión y ordenes de compra, facturaciones de servicio, control y seguimiento de las servicios. Coordinación de adquisición de equipos con proveedores.

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  MAI SHI GROUP S.A.C.

  Jan 2012 - Mar 2012

  Técnico en Aseguramiento de la Calidad

  Supervisión y control de la calidad en las líneas de producción de perico congelado, pota cruda, pre-cocida, cocida y congelada, jurel y caballa congelada. Seguimiento y control de los manuales y registros de calidad: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Programas de Higiene y Saneamiento (PHS) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos (HACCP).

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  ULTRAFRIO S.A.C.

  Jan 2015 - Apr 2015

  Técnico en Aseguramiento de la Calidad y Producción

  Supervisión de toda la línea de producción de perico congelado, pota cruda y congelada, jurel y caballa congelada. Control y recepción de la materia prima, validación de las guías de compra de materia prima.Evaluación del rendimiento de producción a lo largo del proceso.Coordinación con el jefe de mantenimiento y el jefe de abastecimiento, el stock mínimo de repuestos, insumos y materiales de almacén, para garantizar el desarrollo de las operaciones

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  FRÍO AÉREO

  Aug 2015 - Jan 2016

  Inspector de Calidad

  Encargado de determinar la calidad del lote de producto perecible que ingresa al almacén, para posteriormente generar un Reporte de Calidad, el cual es transmitido a su respectiva planta en donde se consignan ciertos detalles del producto, empaque, notas de calidad, entre otros. Seguimiento constante de la temperatura del producto hasta su salida, con la finalidad de garantizar una calidad optima de los espárragos verdes, flores, palta, arándanos, mango, higos, fresas, etc.

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  Umi Foods

  Feb 2016 - May 2017

  Supervisor de Producción

  Encargado de supervisar, controlar y ejecutar las operaciones del proceso de elaboración de productos hidrobiológicos congelados(pez espada, tiburón azul, perico, pota, caballa, etc) para obtener alimentos de calidad para el consumo humano, con el aprovechamiento óptimo de los recursos. Velar por la higiene y seguridad de los productos y los operadores a cargo. Constante monitoreo y control de los indicadores de producción, con la finalidad de identificar y corregir las desviaciones en el momento oportuno. A cargo de suministro de materia prima, insumos y materiales auxiliares para la línea de producción. Show less

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  DASTINMAR SAC

  Jun 2017 - Nov 2020

  Encargado de:-Velar por el control de la producción, el abastecimiento de insumos y el aforo de personal necesario para las operaciones.-Dar cumplimiento al Plan estratégico del área para dar cumplimiento a los objetivos de productividad y calidad, así como asegurar la rentabilidad de las operaciones en general.-Definir indicadores KPI´s de las áreas a cargo (producción, calidad, rrhh, etc.) y efectuar el análisis de datos para la toma de decisiones en coordinación con Gerencia General.-Diseñar, implementar y mantener procesos de control de calidad en todas las operaciones a su cargo. Así como ejecutar planes de mejora continua.-Garantizar el control de calidad de todo el proceso productivo en conjunto con Jefe de producción.-Velar porque la entrega del producto final al cliente se realice de acuerdo a los estándares de calidad y según el cronograma pactado.-Velar por el cumplimiento del Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo, así como la responsabilidad social para con todos los trabajadores. Show less Encargado de:-Verificar la orden de producción del día con respecto al turno y coordinar con el equipo de producción la programación de tarea diaria.-Planificar y optimizar los recursos necesarios para obtener un mejor rendimiento en la producción y a la vez respetando las condiciones necesarias de calidad e inocuidad del producto procesado.-Organizar en coordinación del equipo de producción (supervisores) la distribución del personal destajero dentro de sala para las diferentes áreas de proceso.-Elaborar y presentar al jefe de operaciones la evolución de los índices de productividad de las acciones realizadas en el turno, así mismo cumplir con la entrega de reportes diarios de destajo del personal operario, recepción de materias primas y productos terminados los mismos que serán el sustento para el parte de producción diario. Show less Gestión y coordinación de operarios calificados para todo el flujo de producción (Recepción, fileteo, envasado, congelado y empaque) de hidrobiológicos tales como pota, jurel, caballa, pejerrey, ovas de pez volador, anguila, etc. Como parte del proceso productivo, control de indicadores de calidad y productividad, velar por la inocuidad alimentaria, la seguridad y salud ocupacional de todo el personal que participa en las operaciones dentro de planta, controlar el trabajo realizado por el personal para el correcto detalle de las planillas de pago. Constante monitoreo de los procesos productivos con la finalidad de identificar y gestionar los riesgos en el momento oportuno. Responsable de ejecutar cambios en procedimientos referentes a los recursos humanos, materiales y tecnológicos, así como de implementación de mejoras a los procesos de planificación de la producción. Show less

  • Jefe de operaciones

    Oct 2019 - Nov 2020

  • Jefe del turno de producción

    Sept 2018 - Oct 2019

  • Supervisor de producción

    Jun 2017 - Sept 2018
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  QUALITEK

  Jan 2022 - now

  Administrador

  Administrador de Redes y Comunicaciones con experiencia en soluciones tecnológicas para empresas. Actualmente trabajo en QUALITEK, una empresa dedicada a TI y soporte técnico, donde despliego servicios de Infraestructura como Servicio (IaaS), administro soluciones de backup y realizo implementaciones de Microsoft 365.Me especializo en ofrecer soluciones personalizadas y confiables que ayudan a las empresas a optimizar su infraestructura tecnológica, mejorar la productividad y garantizar la protección de sus datos. También tengo experiencia en la gestión de redes, comunicaciones y soporte técnico, asegurando la continuidad operativa de mis clientes.Estoy comprometido con la innovación tecnológica y con brindar un servicio de calidad que impulse el crecimiento de las empresas. Show less