Gustavo Carranco

Becario de Biotecnología en Alimentos

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Irapuato, Guanajuato, Mexico

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Timeline
About me
FS&Q Manager en Conagra Brands
Education
- Tecnológico de Monterrey
  2016 - 2016
  Diplomado en Calidad y Productividad Calidad
  Herramientas de Mejora e implementación de TQM en la industria.
- Universidad Tecmilenio
  2017 - 2018
  Maestría en Administración de Negocios con Calidad y Productividad Business Administration and Management, General
- Instituto Tecnológico de Celaya
  2005 - 2010
  Ingeniería Bioquimica
  কার্যক্রম ও সমাজঃGrupo organizador para la XXI Jornada de Ingeniería Bioquímica, Actividades de concientización pública en materia ambiental, proyectos de mejora social.
Experience
- CINVESTAV Unidad Irapuato
  Jul 2009 - Jan 2010
  Becario de Biotecnología en Alimentos
  Análisis y seguimiento de proyectos de optimización de procesos de fermentación de E. coli transformadas. Procesos de filtración, separación, Western Blotts, análisis por espectrometría UV.
- Kerry Ingredients
  Jun 2010 - Jun 2013
  Análisis de recepción de materias primas de acuerdo a especificaciones. Seguimiento a desarrollo de nuevos ingredientes, proyectos de ahorro en materia de sanidad y apoyo a desarrollo de proveedores alternos. Análisis de proveedores para nivel de servicio.
  - Analista de Materias Primas QA
    Sept 2010 - Jun 2013
  - Analista de Fisicoquímicos
    Jun 2010 - Sept 2010
- AB Mauri, a global business of Associated British Foods plc
  Jul 2013 - Jan 2023
  Asegurar la continuidad del sistema de gestion de la inocuidad, requerimientos de clientes, requerimientos regulatorios y cumplimiento de las especificaciones de clientes Proyectos de Mejora. Implementación de TPM en Empacado. Herramientas Lean. Mejorar la Calidad y Productividad en planta. Responsable de las actividades de laboratorio de control de calidad y analistas. Seguimiento a proceso e implementación de nuevos procesos. Implementación de ISO 17025.
  - Food Safety and Quality Chief
    Feb 2022 - Jan 2023
  - Continuous Improvement and Quality Control Coordination
    May 2019 - Jan 2022
  - Continuous Improvement Coordinator
    Apr 2016 - May 2019
  - Quality Control Manager
    Jul 2013 - Apr 2016
- Conagra Brands
  Jan 2023 - now
  FS&Q Manager
Licenses & Certifications
- Food Safety Professional
  National Registry of Food Safety Professionals (NRFSP)
  Dec 2017
- Green Belt
  Sigma-Pro
  Jan 2019
- Preventive Control Qualified Individual
  Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA)
  Jun 2018