Daniela Marchant Cantillana

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  • Timeline

  • About me

    Médico Veterinario Inspector Oficial y Sectorial en Servicio Agrícola y Ganadero | Auditor líder ISO 9001:2015 e ISO 22000:2005

  • Education

    • Haccp Capacita

      2017 - 2017
      Programa de Prerrequisitos y Sistema HACCP
    • Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO

      2013 - 2014
      Curso Veterinary Medicine

      Curso de Autoaprendizaje Fiebre Aftosa: “Atención de Denuncias y Emergencias Sanitarias”

    • Agrupación Universidades Grupo Montevideo- Universidad de la República

      2025 - 2025
      Veterinary Medicine

      Curso regional de posgrado “Salud Animal desde la visión de Una Salud”. Coordinado por la Asociación de Universidades Grupo Montevideo

    • Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

      2025 - 2025

      Curso de autoaprendizaje “Introducción al comercio, la seguridad alimentaria y la nutrición”

    • Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

      2025 - 2025

      Curso de auto aprendizaje “Política comercial de apoyo a la Seguridad Alimentaria”

    • Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

      2025 - 2025
      Business/Commerce, General

      Comercio Internacional y Agricultura

    • Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

      2025 - 2025
      Veterinary Preventive Medicine, Epidemiology, and Public Health
    • Organización de las Naciones Unidas para ls Alimentación y la Agricultura

      2025 - 2025

      Curso “Introducción a la Influenza Aviar”

    • Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

      2025 - 2025
      International Business/Trade/Commerce

      Promoción del Comercio Agroalimentario a las PYMES y Asociaciones de Productores de América Latina y el Caribe

    • Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

      2025 - 2025
      Veterinary Preventive Medicine, Epidemiology, and Public Health
    • Universidad de Chile

      2013 - 2013
      Diplomatura Diplomado en Epidemiologia Veterinaria Aplicada
    • Universidad de Chile

      2005 - 2016
      Médico Veterinaria Licenciada en Ciencias Veterinarias 6,2
    • Universidad de Chile

      2018 - 2018
      Diplomatura Diplomado en Gestión de la Calidad e Inocuidad alimentaria 6,0, aprobada con Distinción Máxima
    • Pontificia Universidad Católica de Chile

      2024 - 2024

      Level 3 intermediate English: 3, 4 & 5

    • Universidad de Chile

      2019 - 2019
      Magíster Alimentos, mención gestión de la calidad y la inocuidad
    • Universidad de Chile

      2019 - 2019
      Curso Inspección Médico Veterinarias de reses, aves de corral y sus carnes
    • Universidad de Chile

      2003 - 2010
      Médico Veterinario Calidad e inocuidad de alimentos 6,2
    • The University of Edinburgh

      2017 - 2017
      Chicken Behaviour and Welfare Veterinary Medicine
  • Experience

    • Laboratorio Patología Aviar Universidad de Chile

      Mar 2011 - Jul 2016

      Colaboración en la realización de diversas actividades de laboratorio, tales como:-Realización de experimentos y planteamiento de protocolos para investigación de enfermedades.-Realización de necropsias-Asistencia en la ejecución de pruebas tales como ELISA y PCR. -Coordinación y Ejecución de pasos prácticos.-Aplicación y revisión de evaluaciones.-Realización de ayudantías.

      • Asistente Laboratorio

        Apr 2011 - Jul 2016
      • Ayudante alumno ramo Patología de Explotaciones Masivas, módulo Patología Aviar

        Mar 2011 - Jul 2014
    • Preuniversitario Municipal Crece San Bernardo

      Apr 2015 - Nov 2016
      Profesor de biología

      Profesora titular del área PSU Ciencias-Biología.

    • Universidad de Chile

      Sept 2016 - Sept 2016
      Encargada Granja Educativa

      Médico Veterinario encargada del cuidado de los animales de la granja. Supervisión y dirección de la labor de los monitores.

    • Agroalca

      Dec 2016 - Feb 2017
      Médico Veterinario

      Asistente de Producción y parte del equipo HACCP de la planta de huevos

    • HACCPChile

      May 2017 - Oct 2018

      En dicha empresa, me desempeñé como auditora y consultora. Estuve a cargo del proyecto de supervisión externa a bodegas prestadoras del PAE (programa de alimentación escolar), dependiente de JUNAEB, durante el segundo semestre del año 2017. También participé como auditora de otros proyectos de la empresa.

      • Monitora de calidad

        May 2017 - Oct 2018
      • Auditora y Consultora

        May 2017 - Oct 2018
    • Bureau Veritas

      Nov 2018 - Jan 2021

      Auditor Líder Sistemas de Gestión de la Calidad y la Inocuidad, NCh 2861:2004. Auditor externo en sistemas de gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos. Realización de planes de auditoría. Revisión de No Conformidades

      • Lead Auditor

        May 2019 - Jan 2021
      • Auditor externo

        Nov 2018 - Jan 2021
    • Cervecería Chile AB Inbev

      Mar 2019 - Mar 2019
      Inspector de calidad
    • Cervecería Chile AB Inbev

      May 2019 - May 2019
      Validadora de medición

      Realización de validaciones para nuevo equipo de parámetros de medición de calidad

    • Inovalab Capacitación

      Jul 2019 - Jul 2019
      Relatora

      Relatora de BPM a manipuladoras del Programa de Alimentación Escolar (PAE)

    • Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez

      Oct 2019 - Oct 2019
      Relatora

      Relatoría en BPM, normas de calidad e inocuidad internacionales y HACCP

    • Empresas Ariztía

      Apr 2020 - Nov 2020
      Monitor SAG

      Inspección Médico Veterinaria en planta faenadora de aves

    • Innocuity

      Jan 2021 - Dec 2022
      Consultor

      Consultora Norma ISO 9001:2015

    • Servicio Agrícola y Ganadero

      Feb 2021 - now

      Además de mis labores como MVIO, me desempeño como Médico Veterinario Sectorial cuando el Servicio lo requiere. Realizo vigilancia de enfermedades endémicas y exóticas en animales, fiscalización de normativa pecuaria nacional (alimentos para animales, medicamentos de uso exclusivamente veterinario, ley de la carne, entre otros), verificación de productos pecuarios para exportación, visitas planteles PABCO, vigilancia apícola y cualquier tarea que el Servicio me encomiende. Realizo inspección veterinaria de vacunos, equinos y aves, para velar por el cumplimiento de la NT 62 y NT 117.

      • Médico Veterinario Sectorial

        Feb 2023 - now
      • Médico Veterinario Inspector Oficial

        Feb 2021 - now
  • Licenses & Certifications

    • Auditor líder ISO 22000:2005

      FCR DAS
    • BRC Global Standards v7

      BRC Global Standards
      Jul 2018
    • Decreto Nº 28: Curso básico para la certificación de encargados de los animales durante el beneficio y sacrificio

      Servicio Agrícola y Ganadero
      Jun 2020
    • Auditor líder ISO 9001:2015

      FCR DAS
      May 2018
  • Volunteer Experience

    • Apoyo de Navidad

      Issued by Desafio Levantemos Chile on Dec 2014
      Desafio Levantemos ChileAssociated with Daniela Marchant Cantillana
    • Voluntario

      Issued by Asociación de Ayuda al Animal Abandonado (4A) on Mar 2003
      Asociación de Ayuda al Animal Abandonado (4A)Associated with Daniela Marchant Cantillana