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Jascha Schulz

Jascha Schulz

Leitung Haus- und Gastronomietechnik / Chief Engineer

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location of Jascha SchulzMindelheim, Bavaria, Germany

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  • Timeline

  • About me

    Manager | Internal Sustainability @ 𝗗𝗲𝗹𝗼𝗶𝘁𝘁𝗲.

  • Education

    • Paul-Kerschensteiner-Schule, Bad Überkingen

      2009 - 2012
      Geprüfter Hotelfachmann (IHK) Hotelfach

  • Experience

    • BIX Jazzclub & Lounge Stuttgart

      Jan 2008 - Aug 2012
      Leitung Haus- und Gastronomietechnik / Chief Engineer

    • Jazzopen Festival / OPUS Stuttgart

      Jul 2009 - Jul 2012
      Backstage Supervisor

    • Le Méridien Stuttgart

      Aug 2009 - Jul 2012
      Hotelfachmann in Ausbildung / Hotel Business Apprentice

    • The Westin Grand Hotel Munich

      Aug 2012 - Sept 2013

      • Assistant Chief Steward

        Aug 2013 - Sept 2013

      • Stewarding Supervisor

        Aug 2012 - Jul 2013

    • The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

      Oct 2013 - Sept 2015

      • Chief Steward

        Apr 2015 - Sept 2015

      • Assistant Chief Steward

        Oct 2013 - Mar 2015

    • Esskultur Catering

      Oct 2015 - Jul 2016
      Stellvertretender Logistikleiter / Assistant Manager Logistics

    • Klinikum Stuttgart

      Jul 2016 - Dec 2018

      • kommissarischer Standortleiter Zentralküche / Acting Site Manager Central Kitchen

        May 2018 - Dec 2018

      • Projekt- und Prozessmanager Gastronomie - Zentralküche / Project Manager Culinary - Central Kitchen

        Nov 2017 - Dec 2018

      • Teamleiter Reinigungsdienst / Team Lead Cleaning Department

        Jul 2016 - Oct 2017

    • Deloitte

      Jan 2019 - now

      Internes Nachhaltigkeitsmanagement- Normbeauftragter für zert. Umweltmanagementsystem nach DIN EN ISO 14001 und zert. Energiemanagementsystem nach DIN EN ISO 50001- Betriebsbeauftragter für Abfall- Planung und Begleitung von operativen Nachhaltigkeitsprojekten und Initiativen an allen deutschen Deloitte-Standorten

      • Manager | Internal Sustainability

        Dec 2022 - now

      • Manager | Service Manager Stuttgart | Real Estate & Operations

        Jun 2022 - Dec 2022

      • Associate Manager | Service Manager Stuttgart | Real Estate & Operations

        Jan 2019 - May 2022

  • Licenses & Certifications

    • Zertifizierter HACCP-Manager für Großküchenhygiene

      ALEGRIA GmbH & Co. KG
      Apr 2013

    • Fachkunde Erlaubnispflichtiger nach § 5 Abs. 1 Satz 1 Nr. 2 AbfAEV

      TÜV SÜD
      Jan 2024

    • Umweltmanagement-Fachkraft UMF-TÜV

      TÜV SÜD
      May 2023

    • Fachkunde Betriebsbeauftragter für Abfall nach § 9 Abs. 1 Nr. 3 AbfBeauftrV

      TÜV SÜD
      Jan 2024

  • Volunteer Experience

    • Feuerwehrmann

      Issued by Feuerwehr Mindelheim on Jun 2023
      Feuerwehr MindelheimAssociated with Jascha Schulz

    • Sachgebietsleiter S4 (Versorgung / Logistik); Fachzug Führung und Kommunikation, Ortsverband Stuttgart

      Issued by Bundesanstalt Technisches Hilfswerk on Sept 2017
      Bundesanstalt Technisches HilfswerkAssociated with Jascha Schulz

    • Hochwassereinsatz Ahrtal: Sachgebietsleiter S4 (Versorgung / Logistik) im Stab der Einsatzabschnittsleitung für Bad Neuenahr-Ahrweiler

      Issued by Bundesanstalt Technisches Hilfswerk on Jul 2021
      Bundesanstalt Technisches HilfswerkAssociated with Jascha Schulz

    • Stellvertretender Zugführer - Fachzug Führung und Kommunikation, Ortsverband Stuttgart

      Issued by Bundesanstalt Technisches Hilfswerk on Jan 2020
      Bundesanstalt Technisches HilfswerkAssociated with Jascha Schulz