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Dominik Deffke

Dominik deffke

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location of Dominik DeffkeDüsseldorf, North Rhine-Westphalia, Germany
Phone number of Dominik Deffke+91 xxxx xxxxx
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  • Timeline

    Aug 2005 - Jun 2006

    Demi Chef de Partie

    Radisson Blu
    Nov 2006 - May 2008

    Koch, freiberuflich

    Frank Schwarz Gastro Group GmbH
    May 2008 - May 2009

    Intern

    K&P Consulting & Planung
    Sept 2009 - Dec 2013

    Management-Consultant Purchasing, Sourcing & Supply

    S&F-Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH
    Dec 2011 - Dec 2019

    Dozent Hochschule Niederrhein/ Fachbereich 05 Oecotrophologie

    Hochschule Niederrhein University of Applied Sciences
    Jan 2015 - Dec 2018

    Prokurist/ Geschäftsbereichsleitung

    S&F-Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH
    Dec 2018 - Nov 2020

    Manager | Transaction Advisory Services | Gesundheitswesen

    EY
    Current Company
    Feb 2021 - now

    Principal

    WMC HEALTHCARE GmbH
    Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

  • About me

    Best Practice für Einkauf, Logistik, Services und Supply Chain - Principal @ WMC Healthcare GmbH

  • Education

    • Radisson blu, karl arnold platz 3, düsseldorf

      2002 - 2005
      Koch (ihk) kochausbildung | ihk

      Ausbildung zum Koch nach IHK-Ausbildungsplan.Lehre 2 1/2 Jahre.

    • Hochschule niederrhein

      2006 - 2009
      Ba sc. (fh) oec.troph oecotrophologie

      Studium der Oecotrophologie Schwerpunkte Management von Dienstleistungen im Gesundheitswesen, Facility-Management, Supply Chain ManagementAbschluss BA Sc. (FH)

    • Fernuniversität hagen

      2011 - 2013
      M.sc. (univ) management wirtschaftswissenschaften

      Schwerpunkten Management, Controlling und Unternehmensführung.Abschluss M.Sc. (univ)

    • Hochschule niederrhein

      -
      Bachelor of applied science - basc

  • Experience

    • Radisson blu

      Aug 2005 - Jun 2006
      Demi chef de partie

      Stellv. Leitung Restaurants

    • Frank schwarz gastro group gmbh

      Nov 2006 - May 2008
      Koch, freiberuflich

      Veranstaltungsorganisation, Restaurantleitung, Messecatering, Care-Catering

    • K&p consulting & planung

      May 2008 - May 2009
      Intern

    • S&f-consulting modernes verpflegungsmanagement gmbh

      Sept 2009 - Dec 2013
      Management-consultant purchasing, sourcing & supply

      Beschaffungsmanagement im Rahmen einer Einkaufsgemeinschaft für Food & NonFood-Produkte. Kundenportfolio: über 300 Häuser aus Care-, Education und Betriebsgastronomie im gesamten Bundesgebiet. Konditionenverhandlung, -Validierung und Kontrolle, Supply-Chain-Management, Kundenakquise

    • Hochschule niederrhein university of applied sciences

      Dec 2011 - Dec 2019
      Dozent hochschule niederrhein/ fachbereich 05 oecotrophologie

      Seminar- und Blockveranstaltungen für die Bereiche Service- und Wirtschaftsbetriebe im Gesundheitswesen, Catering-Management, Planung von Versorgungssystemen, Prozessmanagement im Gesundheitswesen

    • S&f-consulting modernes verpflegungsmanagement gmbh

      Jan 2015 - Dec 2018
      Prokurist/ geschäftsbereichsleitung

      Verantwortung für Budget, Personal und strategische Ausrichtung der Geschäftseinheit S&F Planungsbüro sowie Mitglied der Geschäftsführung der Gesamt-Unternehmensgruppe

    • Ey

      Dec 2018 - Nov 2020
      Manager | transaction advisory services | gesundheitswesen

    • Wmc healthcare gmbh

      Feb 2021 - now

      • Principal

        Jan 2025 - now

      • Senior Manager | Procurement Services & Logistics

        Jan 2022 - Jan 2025

      • Manager | Procurement Services & Logistics

        Feb 2021 - Jan 2022

  • Licenses & Certifications

    • Ba sc. oec.troph

      Hochschule niederrhein university of applied sciences
      Jun 2009

    • Ma sc. management

      Fernuniversität in hagen
      Apr 2013