Anne Aundal

Experience

• 

  JP/Politikens Forlag

  Sept 2010 - Mar 2014

  Assistant, cookbooks

  Primære opgaver: Lave indkøbslister, koordinere opskrifter og tidsstyring under fotoshoot, opskriftsudvikling, bestilling af varer, lave mad og madstyling.Arbejdede på bøger med Jane Faerber, Carsten Kyster og Tina Scheftelowitz.

• 

  Madkulturen

  Apr 2012 - Aug 2012

  Intern

  Worked on the project "Madtropperne". Organised, planned, and ordered products for the market place, recruited and coordinated volunteers, helped out at the "Kulinarisk vejleder" training, worked in the field with cooking over fires with small groups of children in the age from 6-14 years.

• 

  Gourmandiet

  Apr 2013 - Dec 2013

  Sales Associate

  Sold and guided costumers in meat, cheese, wine and gourmet products. Served in the restaurant and helped out in the kitchen.

• 

  Formidlingskorpset Metropol

  Apr 2013 - Feb 2014

  Primære opgaver: Repræsentant for min uddannelse f.eks. på uddannelsesmesser, diverse kommunikationsarbejde for at tiltrække nye studerende på både e-mail samt twitter. Koordinator og udvikler af workshop med smørrebrød på Folkemødet 2013. Worked on a narrative supervision project with two of my lectors, Søren Tange Kristensen and Allan Køster. Developed, implemented and evaluated a intervention at a kindergarten in Copenhagen based on the sensoryeducation method Sapere.

  • Communications Associate

    Jan 2011 - Feb 2014

  • Intern

    Apr 2013 - Sept 2013
• 

  Nemlig.com

  Apr 2014 - Mar 2019

  Teamleder for måltidsuniverset (måltidskasser, opskrifter og convenience) Primære opgaver: Udvikling af koncept og mediekit for annoncering på nemlig.com for leverandører. Koordinering af kampagner og konceptudvikling, salg og koordinering af annoncering samt shop-in-shop for leverandører, kommunikation og koordinering med eksterne samarbejdspartnere herunder bureau, styrke og sikre samarbejde med salg og indkøb. Primære opgaver: Kategoriansvarlig for "Maduniverset" herunder både salg og udvikling, opskriftsudvikling, udsendelse af madplansmail, samarbejde med eksterne partnere f.eks. kokke og forlagshuse. Derudover også ansvar for SoMe, samarbejde med bloggere og influencers, samt koordinering af inhouse fotografer og planlægning af tilbudsmail.

  • Teamleder, marketing (måltidsunivers)

    Jan 2019 - Mar 2019

  • Project Marketing Manager and partnership coordinator

    Oct 2016 - Jan 2019

  • Project manager and food expert

    Apr 2014 - Oct 2016
• 

  Sønderborg Kommune

  Apr 2019 - Mar 2022

  Fødevarekoordinator i afdelingen for Bæredygtighed, Natur og Landdistrikter

  Arbejder med Sønderborg Kommunes Handleplan for Fødevarer. Blandt handleplanens konkrete tiltag kan nævnes:• Lokale fødevarer ind i de offentlige køkkener og ind i indkøbsaftaler• Uddannelse af køkkenpersonale til at anvende klimavenlige og lokale fødevarer• ZeroLandbrug - understøtte produktion af klimavenlige fødevarer fra landbruget• Undersøge omfang af madspild og implementere tiltag imod det• Kampagne for klimavenlig, lokal mad i sæsonen• Øge antallet af lokale fødevarebutikker og spisesteder, der anvender/forædler lokalt producerede råvarer• Undersøge muligheden for at etablere fødevaremarked• Undersøge mulighederne for samarbejde over grænsen/fødevareturisme Show less

• 

  Madbanditten.dk

  Aug 2021 - now

  Digital Projektleder