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  Consiglio nazionale delle ricerche

  Apr 2014 - Nov 2015

  Attività sperimentale e bibliografica relativa alla valutazione di attività antiossidanti di ibridi di pomodori con utilizzo di: saggi spettrofotometrici per la valutazione di attività antiossidanti e stima di metaboliti secondari bioetici (ABTS, DMPD, DPPH, Foli-Ciocalteu); analisi HPLC (High Performance Liquid Chromatography) per l'isolamento di sostanze naturali, procedure enzimatiche per attività biologiche e simulazione digestione gastro-duodenale, NMR ( Nuclear Magnetic Resonance) per la parziale caratterizzazione chimica di metaboliti isolati, tecniche cromatografiche (TLC colonne cromatografiche). Show less

  • Assegnista

    Apr 2015 - Nov 2015

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  Il sole 24 ore business school ed eventi

  Nov 2015 - May 2016

  MODULI PROPEDEUTICI: elementi di economia, organizzazione aziendale, nutrizione e dietetica. MODULI DI STUDIO:IL SISTEMA ENOGASTRONOMICO E AGROALIMENTARE ECONOMICS E GESTIONE DELL’IMPRESA ALIMENTARE MARKETING, COMUNICAZIONE E SVILUPPO COMMERCIALE NEL SETTORE ENOGASTRONOMICO STRATEGIE DI INTERNAZIONALIZZAZIONE. COMPETENZE TECNICHE E GESTIONALI DIRITTO ALIMENTARE E GESTIONE DEL RISCHIO LANCIO DI UNA START UP NEL SETTORE ALIMENTARE

  • Master Online, Gestione e Strategia di Impresa

    Nov 2015 - May 2016

  • Master Food & Wine Management

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  I love italian food

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  Fabbri 1905

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  Addetto ufficio qualità

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  La doria s.p.a.

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  De matteis agroalimentare s.p.a.

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