Education

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  Habilitación docencia formación para el empleo. ssce0110

  2023 - 2024

  Ciclo formativo de grado superior adult and continuing education and teaching sobresaliente

  Activities and Societies: Visitas Culturales, Educativas, Formativas e Inclusivas El certificado en docencia de la formación profesional para el empleo SSce0110 es una acreditación oficial que habilita a su poseedor para ejercer como docente en el ámbito de la formación profesional. Este certificado, perteneciente a la familia profesional de servicios socioculturales y a la comunidad, tiene un nivel 3 de cualificación, lo que indica un alto grado de especialización.

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  Ceronicex

  2015 - 2015

  Técnico en medio ambiente seguridad y medio ambiente

  Elaborar la documentación, ejecutar la puesta en marcha, mantenimiento y proponer acciones para la mejora del sistema de gestión ambiental (SGA) aprobado por la organización y basado en la ISO 14001.

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  Asociación española para la calidad, aec

  2014 - 2014

  Experto europeo en gestión de calidad tecnología/técnico de control de calidad

  Implantación, mantenimiento, mejora y gestión de Sistemas de Gestión de Calidad mediante la realización de auditorías basadas en la ISO 9001:2008

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  Lider system

  2017 - 2018

  Sistemas de gestión de la calidad iso 9001:2015 quality control technology/technician

  Conocimiento de los requisitos derivados de la nueva revisión y estudio de indicadores de gestión, imprescindibles para la mejora continua exigida por las diferentes normas internacionales, aplicados al ámbito de la calidad.

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  Lider system

  2017 - 2018

  Etiquetado de alimentos foodservice systems administration/management

  Adquirir conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos con el fin de cumplir con la normativa, detectar irregularidades o fraudes en la distribución y asegurar la integridad de los productos alimentarios envasados, salvaguardando sus propios intereses.

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  Lider system

  2017 - 2017

  Appcc: análisis de peligros y puntos de control culinary science/culinology

  Analizar diferentes elementos que debe incluir un sistema de autocontrol basado en los principios del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control

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  Uatae

  2022 - 2022

  Gestión sostenible de los residuos (seag032po) sustainability studies

   Concepto de residuo, subproducto y fin de la condición de residuo clasificación de los residuos Identificación, caracterización y codificación de los residuos Residuos peligrosos. sistema de identificación Obligaciones legales de los productores y gestores de residuos Jerarquía de residuos y sus formas de tratamiento Vertederos e incineración La reutilización El reciclaje La gestión de los flujos específicos de residuos La minimización de… Show more  Concepto de residuo, subproducto y fin de la condición de residuo clasificación de los residuos Identificación, caracterización y codificación de los residuos Residuos peligrosos. sistema de identificación Obligaciones legales de los productores y gestores de residuos Jerarquía de residuos y sus formas de tratamiento Vertederos e incineración La reutilización El reciclaje La gestión de los flujos específicos de residuos La minimización de residuos y la producción limpia Buenas prácticas para la prevención de la contaminación y la generación de residuos Show less

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  Uatae

  2022 - 2022

  Sistema de gestión medioambiental en la empresa (seag029po) gestión medioambiental en la empresa

   Desarrollo sostenible y gestión ambiental en las empresas. Política ambiental en la UE  Sistemas de gestión ambiental normalizados. Familias de normas y puesta en marcha de un SGA normalizado. Las certificaciones ISO 14001 y EMAS. Indicadores Ambientales y efectos ambientales. Productos con Etiqueta Ecológica. Europea, Etiquetado Energético en electrodomésticos, o Certificados Forestales FSC y PEFC. Tendencias futuras en la gestión… Show more  Desarrollo sostenible y gestión ambiental en las empresas. Política ambiental en la UE  Sistemas de gestión ambiental normalizados. Familias de normas y puesta en marcha de un SGA normalizado. Las certificaciones ISO 14001 y EMAS. Indicadores Ambientales y efectos ambientales. Productos con Etiqueta Ecológica. Europea, Etiquetado Energético en electrodomésticos, o Certificados Forestales FSC y PEFC. Tendencias futuras en la gestión medioambiental. participación de los trabajadores en los sistemas de gestión ambiental en la empresa. Aplicación de buenas prácticas. Desempeño de auditorías, acciones correctoras y propuestas de mejora. Show less

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  Lider system

  2023 - 2023

  Aprovisionamiento y almacenamiento en cocina: fundamentos para su gestión (hotr039po) foodservice systems administration/management

  - Determinación de necesidades.- Recepción de mercancías: Sistemas de control de calidad y cantidad.- Sistemas de almacenamiento y criterios de ordenación.- Normativa general higiénico-sanitaria en la manipulación de alimentos formación medioambiental.

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  Uatae

  2023 - 2023

  Creación de cartas y menús (hotr025po) gestión en restauración

  ✔ Concepto de restauración: Diferentes tipos de empresas de restauración y La oferta dependiendo de la ubicación geográfica✔ Creación de cartas y menús: El concepto gastronómico, Diseño e imagen, Pasos para la elaboración de la carta, El equilibrio entre platos, La composición de menús, dietas equilibradas, Planificación de menús semanales y menús diarios, Aprovechamiento de productos.✔ Creación de cartas de vinos y menús especiales: Clasificación de las principales D.O. españoles e… Show more ✔ Concepto de restauración: Diferentes tipos de empresas de restauración y La oferta dependiendo de la ubicación geográfica✔ Creación de cartas y menús: El concepto gastronómico, Diseño e imagen, Pasos para la elaboración de la carta, El equilibrio entre platos, La composición de menús, dietas equilibradas, Planificación de menús semanales y menús diarios, Aprovechamiento de productos.✔ Creación de cartas de vinos y menús especiales: Clasificación de las principales D.O. españoles e internacionales, Composición de una carta sencilla de vinos, Adaptación de la carta de vinos al concepto del menú y Elaboración de menús especiales para eventos.✔ Estrategias para la creación de una política de precios: Fijación del precio de venta y costes, Determinación de los costes, Valor del producto en los clientes y La competencia.✔ Ingeniería de menús: popularidad y rentabilidad: Menú Engineering. Popularidad y Rentabilidad de los platos, Escandallo o rendimiento de un producto y neuromárketing. Show less

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  Alef

  2024 - 2024

  Ciclo formativo de grado superior tutorización en teleformación formación telemática continua y educación para adultos

  Adquisición de los conocimientos, destrezas y habilidades necesarios para poder tutorizar accionesformativas en la modalidad de teleformación

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  Universidad complutense de madrid

  2004 - 2012

  C.c. químicas ciencia e ingeniería de los materiales

  Obtención de conocimientos y habilidades prácticas en todos los campos de la química. Especialidad en Técnicas relacionadas con el procesamiento y la caracterización de materiales.

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  Instituto superior del medio ambiente

  2019 - 2019

  Responsabilidad social empresarial, sostenibilidad y reputación corporativa sostenibilidad y rsc

  - Responsabilidad social empresarial- Elaboración de Memorias de Sostenibilidad- Reputación corporativa y comunicación

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  Universidad camilo josé cela

  2015 - 2017

  Experto universitario en prevención de riesgos laborales seguridad del trabajo, higiene industrial / medicina del trabajo y ergonomia y psicosociologia.

  Proponer medidas de control y reducción de riesgos, desempeñar funciones de nivel especialista en materia de prevención, desarrollar programas de información y formación, identificar y controlar el cumplimiento del programa, y planificar y dirigir la actividad preventiva y/o las actuaciones en caso de emergencia.

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  Instituto superior del medio ambiente

  2022 - 2022

  Nutrición y medio ambiente foods, nutrition, and wellness studies, general sobresaliente

  - Ciencias de la nutrición- Los alimentos y el medio ambiente.- Elaboración de dietas sostenibles.

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  Universidad autónoma de madrid

  2012 - 2013

  Máster en química agrícola y nuevos alimentos ciencia y tecnología de los alimentos

  Activities and Societies: Miembro del comité organizador de las “I Jornadas de Estudiantes del Máster en Química Agrícola y Nuevos Alimentos”. Adquisición de conocimientos y adiestramiento especializados en diferentes aspectos de la ciencia y la tecnología de los alimentos.

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  Formación cámara de comercio de madrid

  2018 - 2018

  Iso 45001 de seguridad y saludd en el trabajo occupational health and industrial hygiene

  - Introducción a la gestión de la seguridad y salud en el trabajo- Implantación en la empresa de los requisitos de la norma ISO 45001.- Comparativa entre OHSAS 18001 e ISO 45001- Análisis de la integración de la norma ISO 45001 con otros sistemas de gestión existentes en la empresa.