Manuel Antonio Calero Jimenez

Experience

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  FUNORSAL: Embutidora

  Mar 2019 - Apr 2019

  Pasante: Técnico de Control de Calidad

  - Control del proceso de producción de la materia prima y elaboración de embutidos.Control del proceso de producción de la materia prima y elaboración de embutidos.

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  FUNORSAL: Cooperativa Productora Lechera Pampabuela

  Mar 2019 - Apr 2019

  Pasante: Técnico de Control de Calidad

  - Análisis bromatológicos de materia prima (Lácteos), control de procesos de producción, desarrollo de derivados de productos Lácteos.Análisis bromatológicos de materia prima (Lácteos), control de procesos de producción, desarrollo de derivados de productos Lácteos.

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  FUNORSAL: Aceites Esenciales FF.SS

  Mar 2019 - Apr 2019

  Pasante: Técnico de Control de Calidad

  - Control de Procesos de Producción, elaboración y obtención de aceites esenciales, shampoo, jabón y cremas.Control de Procesos de Producción, elaboración y obtención de aceites esenciales, shampoo, jabón y cremas.

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  FUNORSAL: Fabrica de Licores y Confites

  Mar 2019 - Apr 2019

  Pasante: Técnico de Control de Calidad

  - Control de Procesos de Producción y parte de la elaboración de licor de crema de café, mandarina y maracuya.

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  RGCOMPANY DE FINCA S.A.S

  Jun 2021 - Nov 2021

  Supervisor de producción

  - Aplicación de las BPM y Prácticas Correctas de Higiene yManipulación de Alimentos.- Manejo de documentos y control de registros, materia prima einsumos.- Elaboración de fichas técnicas.- Análisis sensorial.- Control de personal y procesos de producción.

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  Gobierno Autónomo de Marcabelí

  Jan 2022 - Jun 2022

  Asistente Administrativo

  - Elaboración de contratos de Servidores Municipales, bajo lamodalidad (código de trabajo, y servicios ocasionales LOSEP).- Elaboración de memorándum.Apoyo de elaboración de Informes jurídicos, Resoluciones, etc.- Organización y mantenimiento de archivos.- Recepción de documentos, y despacho.- Apoyo en la búsqueda de ordenanzas municipales.

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  PROMAORO S.A.

  Oct 2022 - Feb 2025

  - Encargado del Lab. Atención de clientes y proveedores.- Liberación de materia prima.- Realización de pruebas fisicoquímicas: Análisis Organolépticode Materia Prima; Resistencia y Estabilidad; Análisis de Residualde Metabisulfito de Sodio.- Aseguramiento de calidad en productos empacados, a travésdel descongelado.- Manejo del sistema SYSPROM - PROMAORO: Generación de macro y micro lotes ; ITEN´¨S; Revisión y Verificación del cumplimiento de la información declarada en etiquetas según las ordenes de producción. Show less

  • Asistente de Aseguramiento de Calidad y Laboratorio

    Sept 2024 - Feb 2025

  • Analista de control de calidad

    Oct 2022 - Sept 2024
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  Grupo BGR

  Feb 2025 - now

  Supervisor de control de calidad

  - Supervisar y controlar personal (analistas de Calidad) - Verificar que producto que se va a empacar cumpla con los estándares requerimientos del cliente según las OP. - Velar por el cumplimiento de las normas BPM en proceso. - Revisión de reportes - Almacenamiento de archivos - Redacción y revisión de correos. - Programar y coordinar personal.