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Ellen Bauer

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Ausbildung zur Hotelfachfrau

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location of Ellen BauerFriedrichshafen, Baden-Württemberg, Germany

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  • Timeline

  • About me

    Teamleiterin bei Holidu

  • Education

    • Fachhochschule Kempten - Hochschule für Technik und Wirtschaft

      2019 - 2020
      Master of Arts - MA Innovation, Unternehmertum und Leadership

      • Unternehmensgründung und Innovation• Managementkompetenzen und Geschäftsmodellentwicklung• Marktforschung und Projektmanagement

    • Royal Roads University

      2017 -
      Hotel Management

      Auslandsemester im Rahmen des Bachelor Studiums

    • Hochschule München

      2015 - 2019
      Bachelor of Arts - BA Tourismus Management

  • Experience

    • Hilton Munich Park

      Aug 2012 - Jan 2015
      Ausbildung zur Hotelfachfrau

      Ausbildung zur Hotelfachfrau:•Rezeption, Service (Restaurant, Bankett, Küche, Stewarding, Room Service, Executive Lounge), Housekeeping• Sechs Monate Personalabteilung (Recruitingprozess von CV-Sichtung, Terminkoordination bis zur Teilnahme an Interviews, allgemeine HR-Administration, Azubi-Organisation wie Stammtische, Bonusabrechnung)

    • Hilton Munich Park

      Mar 2015 - Mar 2019
      Rezeptionistin Front Office

      • Gäste empfangen, beraten und betreuen• Guest Relation Management in Executive Lounge• Leistungsverbuchung auf Gästekonten und Kassenführung• Reservierungsannahme und -bearbeitung• Teilzeit neben dem Studium

    • Dr. Fried & Partner Unternehmensberater für Marketing + Management

      Sept 2016 - Feb 2017
      Praktikantin

      • Bedarfsanalyse, Recherche, Ergebnispräsentation• Unterstützung der Senior Berater• Eigene kleine Projekte• Projekt für Schweizer Reiseveranstalter zum Thema Pilgerreisen

    • Dr. Fried & Partner Unternehmensberater für Marketing + Management

      Sept 2018 - Mar 2019
      Werkstudentin

      Werkstudententätigkeit:• Bedarfsanalyse, Recherche, Ergebnispräsentation• Unterstützung der Senior Berater• Eigene kleine Projekte• Aufsetzen und Auswerten von Befragungen

    • Fachhochschule Kempten - Hochschule für Technik und Wirtschaft

      Nov 2019 - Sept 2020
      Wissenschatliche Mitarbeiterin, Startup Center Hochschule Kempten

      • Unterstützung bei Gründungsberatungen• Event-Organisation (z.B. 5-Euro-Business-Wettbewerb)• Interne und externe Kommunikation des Startup Centers

    • Bookiply (part of the Holidu Group)

      Nov 2020 - now

      • Team Lead

        Jan 2023 - now

      • Senior Sales Manager

        Mar 2022 - Dec 2022

      • Sales Manager

        Nov 2020 - Feb 2022

  • Licenses & Certifications

    • Academic Program for Entrepreneurship

      Strascheg Center for Entrepreneurship gGmbH
      Oct 2018

  • Honors & Awards

    • Awarded to Ellen Bauer
      Bayerische Meisterin 2015 im Ausbildungsberuf Hotelfachfrau - 2015 http://www.dehoga-bayern.de/aktuelles/presse/pressemitteilungen/pressedetail/article/restaurantfachfrau-anja-kirchpfening-hotelfachfrau-ellen-bauer
    • Awarded to Ellen Bauer
      Deutsche Meisterschaften 2. Platz Team Bayern, 4. Platz Einzelwertung - 2015 http://www.dehoga-mediathek.de/deutsche-jugendmeisterschaften-2017/imagefilm-2015/
    • Awarded to Ellen Bauer
      Münchner Stadtmeisterin 2014 im Ausbildungsberuf Hotelfachfrau - 2014 https://www.dagusta.de/am-set/3409/Muenchner-Stadtmeisterschaften-2014-Gastronomischer-Nachwuchs-mit-ausgezeichneten-Leistungen
    • Awarded to Ellen Bauer
      Azubi des Jahres 2013 im Hilton München Park - 2013