Felipe Rivera

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  • Timeline

  • About me

    Gerente de Manufactura Universal Sweet Industries S.A.

  • Education

    • Universidad Nacional de Colombia

      1999 - 2005
      Ingeniero Químico Procesos químicos, catalíticos y biotecnológicos
    • Universidad de Caldas

      2014 - 2016
      Maestría en Ingeniería de Alimentos
    • Universidad Autonoma de Manizales

      2008 - 2008
      Especialización en Desarrollo Gerencial
  • Experience

    • C.I. Super de Alimentos S.A.

      Mar 2006 - Nov 2014

      Principales finalidades del cargo:1. Planear y coordinar las operaciones internas en la planta de producción para dar cumplimiento a las metas globales.2. Evaluar y retroalimentar resultados de la Unidad productiva en general para ajustar o reforzar planes de mejoramiento.3. Participar en equipo con los demás Gerentes en la implementación de la planeación estratégica encaminados a alcanzar las estrategias de la organización.4. Liderar, analizar y proyectar la información de costos de producción para la eliminación de las perdidas, en pro de la competitividad permanente de los productos y procesos. 5. A partir de los presupuestos comerciales, identificar las necesidades, hacer seguimiento y aprovechar los recursos de la Unidad Productiva para dar cumplimiento de los presupuestos fijados.6. Hacer seguimiento de la eficiencia y los demás indicadores de gestión de la unidad productiva para la reevaluación de metas dentro del sistema y contribuir al logro del objetivo organizacional.7. Coordinar, verificar y garantizar el cumplimiento de todas las actividades TPM realizadas en Planta.8. Fortalecer la estructura del TPM en toda la organización según los requerimientos de cada uno de los pilares.9. Programar y coordinar la aplicación de las 5's en las líneas de producción.10. Desarrollar programas de sensibilización orientadas hacia la adquisición de una cultura de autogestión en los colaboradores de la organización. Show less Principales finalidades del cargo:1. Liderar estrategias de calidad a través de la identificación de oportunidades de mejora para disminuir los costos de producción por causa de fallas de calidad tanto en producto como en proceso, apuntando así al mejoramiento de los indicadores del área.2. Liderar el programa de Buenas Prácticas de Manufactura, estableciendo estrategias que creen una cultura para garantizar la inocuidad de los productos.3. Liderar el programa de gestión ambiental por medio de las evaluaciones periódicas de emisiones atmosféricas, vertimientos y el programa de manejo de residuos sólidos para cumplir con los requisitos legales para el cuidado del medio ambiente.4. Realizar seguimiento a la gestión de los reclamos técnicos.5. Liderar los subprocesos de: calidad de materias primas, calidad de producto terminado, control de procesos, seguridad alimentaria, calidad de empaques, metrología, análisis de laboratorio y gestión ambiental. Show less 1. Ejercer control continuo sobre las variables que intervienen en el proceso de producción en cada una de las líneas.2. Programar y coordinar la utilización de los diferentes recursos de producción según lo generado por el proceso de planeación.3. Monitorear permanentemente los inventarios de materias primas, semielaborados y material de empaque garantizando los ajustes de estos entre el consumo real vs la cantidad teórica.4. Generar información turno a turno del desempeño de cada una de las líneas. Show less

      • Subgerente productivo TPM

        Apr 2013 - Nov 2014
      • Líder Área de Aseguramiento de la Calidad y Gestión Ambiental.

        Jan 2012 - Mar 2013
      • Líder de Producción

        Mar 2006 - Dec 2012
    • In-tuitiva Consultores

      Nov 2014 - Sept 2021
      Consultor Master

      1. Coordinar los proyectos de consultoría en las líneas de ingeniería y sistemas de mejoramiento continuo, sistemas de gestión de la innovación y excelencia operacional.2. Participar en los proyectos de consultoría y formación en coaching ontológico y desarrollo de competencias hacia la consolidación de equipos de alto desempeño.

    • La Universal

      Nov 2016 - now

      Principales finalidades del cargo:1. Planear y coordinar las operaciones internas en la planta de producción para dar cumplimiento a las metas organizacionales.2. Evaluar y retroalimentar resultados de la planta de Confiteria para ajustar o reforzar los planes de mejoramiento.3. Participar en equipo con los demás líderes del área de operaciones en la implementación del plan estratégico encaminado a alcanzar las metas de la organización.4. Liderar, analizar y proyectar la información de costos de producción para la eliminación de las perdidas, en pro de la competitividad permanente de los productos y procesos. 5. Hacer seguimiento a la eficiencia y demás indicadores de gestión de la planta de confitería y definir los planes de acción necesarios para lograr las metas establecidas. Show less

      • Gerente de Manufactura

        Aug 2021 - now
      • Jefe de Aseguramiento de Calidad

        Sept 2018 - Sept 2021
      • Jefe de Confitería

        Nov 2016 - Aug 2018
  • Licenses & Certifications

    • Curso de Grageado con Chocolate

      D&F Drouven GmbH
      Nov 2013
    • Gestión de la innovación y dirección de proyectos I+D+i

      Fundación Innova – Universidad Tecnológica de Pereira
      Jul 2013
    • Auditor interno BASC

      BASC capítulo Caldas
      Apr 2013
    • Estructura de la Norma FSSC 22000

      Bureau Veritas
      Feb 2011
    • Diplomado “Fundamentos y aplicaciones de las técnicas cromatográficas en investigación científica”.

      Universidad de Caldas
      Oct 2010
    • Diplomado “Finanzas y análisis estadístico”

      Universidad Nacional de Colombia
      Sept 2010
    • Formación de Facilitadores TPM

      Advanced Productive Solutions
      Jul 2010
    • Diplomado “Coaching Ontológico”

      Universidad de Manizales
      Oct 2009
    • Master en confitería

      Ivan Fabry - C.I. Super de Alimentos S.A
      Nov 2008
    • Diplomado “Gestión Integral de la Cadena de Suministros”.

      Universidad Nacional de Colombia
      Aug 2011