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Miriam Arranz Garcia

Miriam arranz garcia

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location of Miriam Arranz GarciaGreater Valladolid Metropolitan Area
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  • Timeline

    Apr 2003 - Oct 2003

    Tecnico de I+D y Laboratorio

    ITAGRA (Centro Tecnológico Agrario y Alimentario)
    Nov 2004 - Feb 2005

    Becaria, Dpto Calidad

    CLAVO Congelados S.A
    Jun 2005 - Sept 2005

    Responsable Calidad

    VALIN SAT Nº 2567
    Sept 2006 - Aug 2007

    Tecnico I+D+i

    SARA LEE BAKERY I.I. BIMBO- Repostería Martínez
    Oct 2007 - May 2008

    Resposable Calidad e I+D

    Mexifoods S.L
    May 2008 - Jun 2017

    NPD (New Product Developer)

    Grupo Siro
    Current Company
    Jun 2017 - now

    Responsable I+D Bolleria y Pasteleria

    Berlys Corporación

  • About me

    Responsable I+D Bolleria y Pastelería - (Berlys Corporación Alimentaria S.A)

  • Education

    • Instituto de formación madrileño. madrid

      2005 - 2006
      Master en gestión de calidad, “auditor interno de sistemas de gestión de calidad (bureau veritas)”. gestión sistemas de calidad, norma iso 9001-2000, homologación y evaluación de proveedores, diseño d

    • Universidad del pais vasco (upv)

      2003 - 2005
      Licenciatura en ciencia y tecnología de alimentos ldo cta

    • Universidad de palencia. uva

      1998 - 2003
      Ingeniería técnica superior agrícola industrias agro-alimentarias. proyecto fin de carrera “influencia en el sabor por el enriquecimiento de mermeladas con vitamina c.

  • Experience

    • Itagra (centro tecnológico agrario y alimentario)

      Apr 2003 - Oct 2003
      Tecnico de i+d y laboratorio

      Validación Métodos Analíticos, Análisis Físico- Químicos de diferentes variedades del cultivo de la patata. Informes Tecnológicos sobre Nuevos Tecnologías de Envasado.

    • Clavo congelados s.a

      Nov 2004 - Feb 2005
      Becaria, dpto calidad

      Gestión del Sistema de Calidad, Sistemas APPCC, Análisis del cloro, análisis físicos y sensoriales de Materia prima y Producto terminado, Control de Especificaciones de Clientes y Proveedores, Estudios Estadísticos. Fichas Técnicas, Informes Diarios

    • Valin sat nº 2567

      Jun 2005 - Sept 2005
      Responsable calidad

      Control del Proceso Productivo, Trazabilidad, Gestión del Sistema APPCC, Reclamaciones del cliente, Estudios de Vida Útil, Análisis Físico-Químicos.

    • Sara lee bakery i.i. bimbo- repostería martínez

      Sept 2006 - Aug 2007
      Tecnico i+d+i

      Colaboración con Dpto. I+D en la innovación de nuevos productos, Optimización del Proceso Productivo, Mejora Continua, Actualización Norma ISO 9001-2000, Colaboración con Equipo LEAN. Estudio de la Reducción de mermas en el consumo del huevo

    • Mexifoods s.l

      Oct 2007 - May 2008
      Resposable calidad e i+d

      Funciones: Control Calidad y Checklist de las producciones diarias de cada producto, Gestión del Sistema de Calidad, Preparación de Auditorias, Reclamaciones de Proveedores, Coordinación de P.I de productos nuevos, Formación a trabajadores.

    • Grupo siro

      May 2008 - Jun 2017
      Npd (new product developer)

      Funciones: Liderar y gestionar proyectos de desarrollo de nuevos productos ( Bollería, Galletas, Snacks ), para cliente Nacional e Internacional. Coordinación e implantación de producto en línea-fábrica. Optimizacion proceso y producto. Homologación de materias primas. Trabajar conjuntamente con Proveedores. Uso de programas Recipe, SAP. Etiquetados. Legislación alimentaria Internacional USA, UK.

    • Berlys corporación

      Jun 2017 - now
      Responsable i+d bolleria y pasteleria

      Gestionar y liderar Proyectos. Desarrollar nuevos productos de Bolleria terminada congelada, y productos de Pastelería congelada.

  • Licenses & Certifications