Maxime Mathey

Maxime Mathey

Gerente de Restaurantes

Followers of Maxime Mathey718 followers
location of Maxime MatheyQuintana Roo, Mexico

Connect with Maxime Mathey to Send Message

Connect

Connect with Maxime Mathey to Send Message

Connect
  • Timeline

  • About me

    Director de Operaciones y Proyectos

  • Education

    • Vatel France

      2005 - 2008
      Licenciatura y Bachelor Degree Administracion de Hoteles y Restaurantes
  • Experience

    • Meliá Hotels International

      May 2008 - May 2011
      Gerente de Restaurantes
    • Hotel Las Nubes Holbox

      Aug 2011 - Jun 2012
      Director general
    • Meliá Hotels International

      Jan 2013 - Dec 2015
      Gerente Restaurantes y Bares

      Administrar 10 restaurantes y 7 bares. Asegurar el buen desarollo de la operacion diaria. Capacitacion a mandos medios. Atencion directa a Vips. Manejo de quejas. Guardias ejecutivas. Control de calidad. Estrategias de ventas de vino. Supervision de eventos.

    • Grupo Bovinos

      May 2016 - Jun 2017
      Gerente General de Unidad
    • Hotel Xcaret México

      Jun 2017 - Dec 2017
      Gerente de Alimentos y Bebidas
    • Grupo RosaNegra

      Dec 2017 - Aug 2019
      Director de operaciones
    • Beyond Core

      Aug 2019 - Oct 2023
      Director de operaciones
    • Hyatt Zilara

      Sept 2023 - Jul 2024
      Director de Alimentos y Bebidas
    • Grupo Ultra

      Jul 2024 - now
      Concierge Manager
  • Licenses & Certifications

    • Padi Rescue Diver

      PADI