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Nicolas Matysiak

Nicolas Matysiak

Chef traiteur

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location of Nicolas MatysiakAuvergne-Rhône-Alpes, France

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  • Timeline

  • About me

    créatif - bon communicant - reactif- solide - humain- persévérant

  • Education

    • Chambre des metiers et de l'artisanat Annecy (74)

      2012 - 2014
      Brevet de maitrise TOR (traiteur organisateur de reception) maître d'apprentissage,gestion économique,anglais,commercial,gestion ressources humaines,

      Durant cette période j'ai travaillé à temps plein dans des entreprises (TTT, Grassy), la formation avait lieu les lundis (jour de mon congé hebdomadaire)

  • Experience

    • Grassy sarl

      May 2013 - Feb 2016
      Chef traiteur

      Je devais planifier et organiser la production pour le service traiteur du magasin (entrées, salades, plats cuisinés, plat du jour) et j'avais en charge toute la partie production et livraison des prestations extérieurs.J'avais sous ma responsabilité 2 employés à temps plein et 1 a 2 salariés supplémentaires pour les périodes de fortes activités.

    • Intermarché HYPER

      Mar 2016 - Nov 2016
      Manager Unité Commerciale Charcuterie traiteur

    • Boucherie la Lullinoise

      Dec 2016 - Jan 2017
      Charcutier traiteur

      remplacement pour les fêtes de fin d'année

    • People&baby

      Mar 2017 - Apr 2017
      Cuisinier de collectivité

    • Sodexo

      Jun 2017 - Aug 2017
      Second de cuisine

    • En évolution de carriere

      Aug 2017 - Nov 2019
      Chef gérant

      chef gérant du restaurant scolaire (responsable de la production et du service-gestion du stock- management d'équipe...)

    • LEZTROY Restauration

      Nov 2019 - Jan 2020
      Second de cuisine

    • Happycorer ( instants culinaires a partager)

      Jan 2020 - Jul 2021
      Chef d’entreprise

    • API restauration

      Aug 2022 - Feb 2024
      Chef gerant

  • Licenses & Certifications

    • C.A.P charcutier traiteur

      CFA de Groisy (74)

  • Volunteer Experience

    • secretaire d'une association de parents d'élèves

      Issued by Vailly (école maternelle)
      Vailly (école maternelle)Associated with Nicolas Matysiak

    • président de l association

      Issued by hapii (habitation alternative participative intergenerationnelle et inclusive) on Feb 2021
      hapii (habitation alternative participative intergenerationnelle et inclusive)Associated with Nicolas Matysiak