Nuria Ruiz Fernández

Nuria ruiz fernández

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location of Nuria Ruiz FernándezCadiz, Andalusia, Spain
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  • Timeline

    Sept 2015 - Jun 2017

    Vitivinicultora

    I.E.S. Santo Domingo
    Mar 2016 - May 2018

    Responsable de Calidad

    HPQ HAUPOLD PRODUCTOS QUIMICOS / A.HAUPOLD S.L.
    El Puerto de Santa Maria, Andalucía, España
    Sept 2016 - Nov 2016

    Técnico de Laboratorio Vinícola

    Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas
    Apr 2019 - May 2020

    R&D Assistant. Depilatories Division

    COSMEWAX
    Jan 2021 - Jul 2021

    Técnico de laboratorio I+D

    Econatur
    Jul 2023 - Jul 2023

    Estudiante en prácticas

    CoviJerez
    Aug 2023 - Nov 2023

    Asesora de formación

    Gestlabor
    Current Company
    May 2024 - now

    Técnico de laboratorio

    Intec-Air S.L. (Grupo Aernnova Aerospace)
  • About me

    Calidad | Regulatory Affairs | Laboratorio | R&D •Química - Vitivinicultora - Sumiller•

  • Education

    • I.e.s. santo domingo

      2015 - 2017
      Técnico superior en vitivinicultura industrias alimentarias
    • Tádel formación

      2019 - 2019
      Gestión de sistemas de seguridad alimentaria quality control technology/technician

      120 horas

    • Centro de estudios sócrates

      2023 - 2023
      Sumiller wine steward/sommelier

      Certificado de profesionalidad Nivel 3

    • Universidad de sevilla

      2005 - 2014
      Licenciada en química chemistry

      Asignaturas de especialidad: Química y Bioquímica de Alimentos, Química Agrícola y Enología, Tecnología de Alimentos, Química Industrial: Tecnología básica e Industrial, Química Física del Medio Ambiente, Tecnología del Medio Ambiente.

  • Experience

    • I.e.s. santo domingo

      Sept 2015 - Jun 2017
      Vitivinicultora

      - Realización de vendimia y selección de racimos- Realización de vinificaciones: despalillado, trasiegos, adicción de levaduras, clarificación, estabilización, etc. - Realización de controles durante la fermentación. - Análisis de mostos y vinos.- Envasado y embotellado.- Limpieza del lagar.

    • Hpq haupold productos quimicos / a.haupold s.l.

      Mar 2016 - May 2018

      - Control de calidad: Recoger muestras y realizar análisis físico-químicos para evaluar la calidad de la materia prima, productos elaborados, productos acabados y muestras de clientes. - Análisis físico-químicos mediante diferentes técnicas: colorimetrías, espectrofotometrías, densimetrías, conductimetría, turbidímetro; Para la determinación de Cloro libre y residual, Dureza del agua, Turbidez, Anhídrido Sulfuroso libre y total, Compuestos metálicos.- Gestión documental y seguimiento de certificaciones: Mantener y gestionar registros de parámetros de calidad, certificaciones y documentación relacionada. Asegurarse de que los productos cumplan con las certificaciones necesarias y mantener la documentación actualizada.- Gestión, elaboración y mantenimiento de fichas de datos de seguridad siguiendo los requisitos del Reglamento (CE) nº 1907/2006 y etiquetas de productos según el CLP establecido en el Reglamento (CE) nº 1272/2008.- Cumplimiento de la legislación en materia de calidad y seguridad alimentaria: RGSEAA, Notificación Toxicología, Biocidas, Productos tratamiento de agua potable (PWG), APPCC.- Gestión del sistema de trazabilidad.- Asistencia técnica a clientes, gestión de incidencias y no conformidades, reclamaciones. Elaboración de informes técnicos para los clientes.- Relación con proveedores.- Colaboración con el departamento de producción para implementar medidas de control de calidad y asegurar la conformidad de los productos en todas las etapas del proceso.- Apoyo al departamento de logística y transporte. Show less

      • Responsable de Calidad

        Nov 2016 - May 2018
      • Técnico de Calidad

        Mar 2016 - Nov 2016
    • Centro andaluz de investigaciones vitivinícolas

      Sept 2016 - Nov 2016
      Técnico de laboratorio vinícola

      EVALUACIÓN DE EFECTOS DE TÉCNICAS DE CULTIVO EN LA COMPOSICIÓN FINAL DE VINOS: POLIFENOLES- Realización de microvinificaciones, incluyendo técnicas prefermentativas.- Control de procesos de elaboración de vinos.- Elaboración libro de registro y seguimiento de muestras en el laboratorio.- Realización de análisis de uvas y vinos: acidez total, pH, anhídrido sulfuroso libre y combinado y grado alcohólico, brix, etc.- Preparación de reactivos. Control de las existencias y caducidades de los preparados. - Análisis de compuestos fenólicos, antociánicos mediante espectrofotometría, análisis de ácidos orgánicos en uvas mediante sistemas cromatográficos de HPLC, UPLC.- Mantenimiento de una base de datos con los resultados de los análisis y posterior tratamiento estadístico de los mismos.- Interpretar los resultados del proyecto mediante elaboración de informes. - Análisis sensorial: catas (sabor, olor, aspecto). - Verificar los aparatos de medida y control. Show less

    • Cosmewax

      Apr 2019 - May 2020
      R&d assistant. depilatories division

      COSMÉTICA - Cremas- Fabricación de nuevas formulaciones.- Realización de pruebas de eficacia y seguridad: Realizar pruebas de eficacia y seguridad de los productos cosméticos para garantizar su calidad y cumplimiento de regulaciones.- Estudios de estabilidad: Evaluar, controlar y verificar la estabilidad de las fórmulas y los productos desarrollados.- Apoyo al desarrollo y formulación de nuevos productos.- Análisis fisico-químicos mediante diferentes técnicas: Reometría, Microscopía con luz polarizada, Viscosimetría, pHmetría, Volumetrías... - Realizar pruebas y análisis para la homologación de materias primas.- Definir y proponer métodos y protocolos de ensayo.- Registros de parámetros y emisión de informes.- Calibración y chequeo de equipos de medida. - Gestión de muestras e inventario y Control de stock. Show less

    • Econatur

      Jan 2021 - Jul 2021
      Técnico de laboratorio i+d

      FERTILIZANTES- Implantación y gestión del sistema de estabilidades.- Investigación y desarrollo de nuevas formulaciones.- Planificar y llevar a cabo experimentos y pruebas en el laboratorio, siguiendo los procedimientos establecidos. Recopilar y analizar datos.- Análisis físico-químicos: Reología, Microscopía, Viscosidad, pH, conductividad, densidad... - Documentar y reportar resultados.- Gestión de muestras.- Recepción de materiales- Homologación de materias primas. - Desarrollar y optimizar métodos y protocolos de ensayo.- Control de stock de materias primas y reactivos Show less

    • Covijerez

      Jul 2023 - Jul 2023
      Estudiante en prácticas

      - Muestreo de uvas en viñas.- Medición de Acidez Volátil, Hierro y Glucónico.- Venencias de criaderas de fino.- Embotellado, encapsulado y etiquetado.- Venta de vinos a granel.

    • Gestlabor

      Aug 2023 - Nov 2023
      Asesora de formación

      - Emisiones de llamadas a alumnos: captación, orientación, seguimiento, fidelización y recuperación de alumnos.- Recepción de llamadas de solicitud de información y atención de consultas.- Gestión administrativa: envío de información y actualización de base de datos.

    • Intec-air s.l. (grupo aernnova aerospace)

      May 2024 - now
      Técnico de laboratorio

      - Recogida de muestras en planta.- Control analítico de los baños de procesos: anodizado crómico, anodizado thin sulfúrico, anodizado sulfúrico tartárico, película de conversión química y manual, Fresado Químico tipo I y II, limpiezas (desengrases alcalinos y acuosos, desoxidados y ataque alcalino) y decapado del titanio.- Registro y cálculo de regeneración de baños químicos.- Análisis de aguas de enjuague, depuradora, red. (pH , Conductividad , Sílice , Sólidos Disueltos , Cloruros , Aluminio, Cromo total, Cromo VI, Boro, Nitratos )- Control y recepción de productos químicos.- Registros de certificados de productos químicos.- Elaboración de instrucciones de control de soluciones y ensayos.- Control de mezclas de sellantes: dureza shore A, aspecto y porosidad (ISO 7619-1) Show less

  • Licenses & Certifications

    • Carné de manipulador de alimentos de mayor riesgo

      Corporación informática
      Sept 2014
  • Volunteer Experience

    • Promotora en stand vinos Baetica

      Issued by VIII Muestra de Vinos Tintos on Mar 2017
      VIII Muestra de Vinos TintosAssociated with Nuria Ruiz Fernández
    • Azafata

      Issued by VII Muestra de Vinos Tintos on Mar 2016
      VII Muestra de Vinos TintosAssociated with Nuria Ruiz Fernández
    • Camarera de Catering

      Issued by Hogar Gerasa on Jun 2004
      Hogar GerasaAssociated with Nuria Ruiz Fernández