Charlotte Guilbert

Experience

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  Lesaffre

  Dec 2006 - May 2007

  Stagiaire

  Recherche de bactéries pathogènes dans la production de levures.Amélioration de la procédure pour le pré-enrichissement des salmonelles.

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  CSIRO

  Aug 2007 - Jan 2008

  Stagiaire

  Organisation d’une étude sur les apports alimentaires des Australiens. Recrutement de volontaires, suivi de leurs consommations, analyses statistiques Validation d’un questionnaire et publication du projet.

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  Biospringer

  Feb 2009 - Jul 2009

  Stagiaire R&D

  Développement d’un procédé de désamérisation et décoloration des extraits de levures de brasserie au sein des laboratoires de recherche. Recherche et étude des limites d’une méthode analytique de dosage de l’amertume à l’aide de la technique HPLC. Analyse sensorielle à l’aide du nez électronique et d’un panel de dégustations.

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  Solina Group (Dena - Solina Belgium)

  Sept 2010 - Nov 2013

  Ingénieur Documentation Technique

  Gestion des informations techniques concernant les matières premières en collaboration avec les services Qualité, R&D, Achat et Production. Création des fiches techniques et étiquettes des produits finis, dans le respect des législations européennes et nationales. Gestion de projets Groupe concernant le logiciel de formulation et d’assurance Qualité. Soutien technique au service Qualité pour les questions clients.

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  Corman

  Nov 2013 - May 2014

  Coordinatrice Assurance Qualité Usine

  Revue HACCP des lignes de production et de transformation de la matière grasse. Analyse HACCP d’une nouvelle ligne de production Préparation de l’audit IFS BRC SAC (Mars 2014) Revue du plan HACCP en vue d’une certification FSSC 22000.

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  ARWEM FOOD GROUP

  Jun 2014 - now

  Quality Manager