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Leonardo O.

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Coordenador de Produção

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  • Timeline

  • About me

    Gestão da Produção, Engenharia, Projetos, Área Técnica Industrial em Alimentos Processados, Lácteos, Sucos, Bebidas, Sobremesas. Operações Especiais, Melhoria Contínua, RETROFIT, SHIPS, BLACK BELT, LEAN MANUFACTURING.

  • Education

    • EPAMIG - ILCT - Instituto de Laticínios Cândido Tostes

      1990 - 1993
      Técnico Laticínios

      Ensino Médio & Curso Tecnico_Tecnologico de Leite & Derivados. Estágios Realizados na BATAVO Coop. em Carambei, Parana, COTOCHES Maroca & Russo em Ravena, BH, Minas Gerais. Atividades de Suporte Técnico a Agro Industria Guarani, MG na produção de Requeijão Cremoso e Queijos.

    • Fundação Dom Cabral - Vitória - ES

      2015 - 2017
      Planejamento Estratégico Gestao Estrategica de Empresas Administração e Negócios - Curso de Extensão - In Company Gestao Estrategica

      Activities and Societies: PDD - Programa de Desenvolvimento de Dirigentes Elaboração e Execução de Planejamento Estratégico Implantação de Indicadores de Desempenho

    • UEL - Universidade Estadual de Londrina

      2002 - 2003
      Especialização em Administração Industrial Pós Graduação em Administração Industrial

      Activities and Societies: Estudos de Produtividade Industrial nas Indústrias de Alimentos do Estado do Paraná Pós Graduação Presencial em Administração Industrial

    • Unoeste - Presidente Prudente - SP

      2005 - 2007
      Especialista Pós Graduação em Processamento de Alimentos

      Activities and Societies: Tecnologia, Processamento & Desenvolvimento de Alimentos Processados, como Lácteos, Molhos, Sorvetes, Maioneses, Sucos, Bebidas, Sobremesas, Fermentados, Cereais.

    • ISAE - FGV - Medianeira - PR

      2013 - 2014
      DESENVOLVIMENTO GERENCIAL LIDERANÇA GESTÃO PLANEJAMENTO PROJETOS - In Company

      Activities and Societies: Projeto de Remuneração por Performance, mediante avaliação Índices de Produtividade e Qualidade, Gestão por Inovação, Marketing Industrial, Liderança & Auto Conhecimento, Planejamento Estratégico, Gestão de Custos, Gestão de Projetos.

    • SENAI - Alimentos e Bebidas - RJ

      2013 - 2016
      Tecnologo Food Technology and Processing

      Activities and Societies: Tecnologo em Alimentos SENAI PR SENAI RJ

    • UNOPAR - Universidade Norte do Paraná

      2019 - 2025
      Graduação Civil Engineering

      Curso Superior de Engenharia Civil

    • UNESPAR - Universidade Estadual do Paraná - FECEA Faculdade Estadual de Ciências Econômicas & Administrativas - Apucarana - PR

      1994 - 1999
      Administrador de Empresas & Administrador de Comércio Exterior Business/Commerce, General

      Activities and Societies: Filosofia, Sociologia, Diretório Acadêmico Paranaense de Administração Curso Presencial de Administração de Empresas, Gestao de Negócios e Comércio Exterior.

    • UNINTER Centro Universitário Internacional

      2016 - 2019
      Master of Business Administration - MBA MBA GESTÃO EM PROJETOS Vitória, ES - Francisco Beltrão, PR

      Activities and Societies: Estudos em Gestão Estratégica para Projetos Agro Industriais. Desenvolvimento de Projeto Industrial para Construção de uma Planta Processadora de Lácteos e Sobremesas Lácteas. Desenvolvimento de Pesquisa em Projeto para Gestão Contemporânea em Administração Pública.

  • Experience

    • Cativa - Cooperativa Agropecuária de Londrina - CONFEPAR

      Oct 1993 - Jan 2001
      Coordenador de Produção

      Coordenação de Produção de Leite em Pó, Soro em Pó, Manteigas, Iogurtes e Bebidas Lácteas, Requeijão Cremoso, Queijos Parmesão, Prato, Muçarela, Minas Padrão, Provolone, Leite Longa Vida, Leite Pasteurizado. Supervisão de Produção em Unidade Industrial de Queijos & Fermentados Cativa. Coordenação de Produção Unidade Leite em Pó, Leite Longa Vida, Manteiga, Leite Pasteurizado Confepar. Operações Industriais em Londrina, Paraná. Cativa Cooperativa Singular era Associada da Confepar, à época uma Confederação de Cooperativas Centrais do Estado do Paraná. Show less

    • Diversey - Tecnoquímica

      Jan 2001 - Apr 2002
      Consultor Técnico Industrial

      Consultorias Técnicas nas áreas de Higienização Industrial, Controle de Qualidade, Aprimoramento de Processos & Produtos, Insumos e Matérias Primas para indústrias de Laticínios. Área de Abrangência: Sul do Mato Grosso do Sul, Paraná, Santa Catarina, Oeste do Estado de São Paulo. Trabalhos realizados representando a Empresa Tecnoquímica, Distribuidora e Representante à época: DIVERSEY, DANISCO ( Grupo BV ), 3M, em diversas Empresas de Derivados Lácteos na área de abrangência das atividades técnicas. Show less

    • Leite Lider - LIDER ALIMENTOS DO BRASIL S/A

      Apr 2002 - Jan 2010
      Gerente Industrial - Responsável Técnico - Gerente de P & D

    • LATICÍNIOS BOM GOSTO S/A

      Nov 2008 - Jan 2010
      Gerente Pesquisa & Desenvolvimento - Gerente Corporativo Técnico Produtos & Processos

      Gerência de P & D - Técnica de Produtos, abrangendo todas as Unidades Industriais à época Integradas às Administrações da Holding Bom Gosto S.A., Fábricas no RS, SC, PR, MG, MS, MG, PE. Bom Gosto, Cedrense, Líder Alimentos, Boa Nata, DaMatta,

    • Catupiry® Laticínios

      Jan 2010 - Jan 2012
      Gerente de Fábrica

    • Usina de Laticinios Jussara S/A

      Jan 2010 - Jul 2010
      Gerente de Produção

      Gerência de Planta Industrial com Linhas de Produção de Queijo Muçarela, Requeijão, Leites Longa Vida. Estudos Técnicos - Projeto para Linha de Produção para Leite Condensado.

    • Piracanjuba

      Jul 2010 - Oct 2010
      Supervisão Industrial

      Atividades nas Plantas Industriais de Produtos Longa Vida & Leite Condensado em Bela Vista de Goiás, GO. Participação em Estudos Técnicos - Projetos para Unidade Industrial de Maravilha, SC.

    • FRIMESA COOPERATIVA CENTRAL

      Jan 2012 - Jan 2015
      Gerente de Produção

      Gestão Industrial de Unidade Fabril, com linhas diversificadas de produtos lácteos, incluindo queijos de massa filada, queijos massa semicozida prensada, queijos processados, requeijão cremoso, bebidas lácteas, leites concentrados, doce de leite, manteiga, creme, leites longa vida regulares e especiais, entre outros. Unidade Fabril composta de 640 colaboradores, Capacidade de Processamento Ampliada para 750 mil litros Leite / dia.

    • Cooperativa De Laticínios Selita

      Dec 2014 - Jul 2017
      Gerente Industrial

      Gerenciamento das Plantas Industriais, linhas de produção de Leites Longa Vida, Bebidas UHT, Creme UHT, Leite em Pó, Manteiga, Doce de Leite, Requeijão Cremoso, Queijos Processados, Queijos Filados, Queijos Prensados.Unidade Industrial com Capacidade Processamento 500.000 litros Leite/Dia.

    • LATICINIOS LATCO - Queijos Crioulo 🧀 🧀🧀🐄

      Jul 2017 - Jun 2021
      Gerente de Operações

      Gerência de Operações das atividades de Produção, Industrial, Administrativa, em Unidade de Laticínios & Alimentos Processados. Linha de Produtos Longa Vida, Creme de Leite UHT, Geléia de Mocotó, Bebidas Lácteas UHT, Linha de Manteigas, Creme NATA. Suporte Técnico em Operações Queijos.

    • Laticinios MULTLAC

      Jan 2021 - Mar 2023
      Gerente Industrial

      Gestão das Plantas de Produção / Projetos Novas Operações, Fabricação de Leite Condensado, Queijo Parmesão Ralado, Bebida Láctea UHT sabor Chocolate, Leite Longa Vida, Mistura Láctea, Leites Fermentados, Iogurtes, Requeijão Cremoso. Gestão de Equipes contemplando Produção, Manutenção, Operações, Laboratórios, suporte as áreas de Compras, RH, Almoxarifado, Logística.

    • Unium

      Mar 2023 - now
      Gestor Tecnico Producao & Projetos Cheese Whey Butter

      Coordenacao Producao e Projeto, Queijos, Manteiga, Soro. Suporte Técnico em Operações LCA, UHT, Conc. Sec..

  • Licenses & Certifications

    • BLACK BELT

      Centro Treinamento Engenharia & Gestão - São Paulo - SP.

    • Gestão Estratégica & Programação Neurolinguística

      ATHOS BRASIL

    • Instrutor SHIPS Sistema Estratégico de Alta Produtividade

      Instituto de Engenharia Industrial - Japão - Curso Realizado em Londrina, PR, em Parceria com IEI - Japão.

    • Gestão Industrial & Manufatura Enxuta

      SENAI-RS