Jorge Marchant

Experience

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  Hipermercados Tottus

  May 2011 - Nov 2013

  Inventory Manager

  Responsable a nivel Cadena del Abastecimiento de Productos de Gran Consumo, agrupados en los Subdepartamentos de Cocktail, Confitería, Desayunos y Dulces, Lácteos Marcas Propias, Panadería Marcas Propias, y CHECK-OUT. Las funciones desempeñadas corresponden a:- Controlar y optimizar el inventario de los Subdepartamentos asociados a la cuenta.- Gestionar la compra de productos asociados a la cuenta, desde la emisión de la Orden de Compra hasta su disponibilidad en sala para su Venta.- Gestionar la disponibilidad en Sala de productos incorporados en Catálogos y Promociones de toda índole.- Mantenimiento de todas las variables de compra del Sistema de Reposición Automática (ASR).- Inicialización de SKU asociados a la cuenta.- Análisis, optimización y control de Instock.- Análisis, optimización y control de FILL RATE del proveedor.- Análisis, optimización y control de Cobertura (Inventario medido en semanas de ventas)- Extracción de Base de Datos, construir reportes y gestionar según SKU pendientes de BP en el Centro de Distribución, Pendientes de Expedición y Despachos realizados desde el Centro de Distribución.- Negociador de Tarifas logísticas para entregas Centralizadas.Logros:- Llevar Instock de la cuenta completa desde un 94% a un 98%.- Incorporar Lácteos al Sistema de Reposición Automática, mejorando Instock y controlando la Cobertura.- Disminuir el porcentaje de mermas de productos de Panadería de Marcas Propias.- Disminución de Metas de Cobertura (Semanas de Inventario) a un promedio de 3 semanas Cadena. Show less

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  Empresas Iansa

  May 2015 - now

  Encargado de desarrollar e implementar el modelo colaborativo CPFR entre Empresas IANSA y SMU, con la finalidad de asegurar un correcto abastecimiento e incrementar las ventas de la compañía.Dentro de las tareas y funciones se rescatan los siguientes puntos:- Confección y gestión de los principales indicadores de abastecimiento: Fill Rate, Instock y DOH- Gestión y mejora continua en el nivel de servicio (Quiebres, rechazos, drop size, etc)- Análisis sell in- sell out- Gestión y seguimiento de órdenes de compras, tanto abastecimiento directo como centralizado- Negociación de volúmenes de compra y frecuencia de entrega, movimiento de stock de CD a salas- Análisis de la demanda estimada del cliente versus la venta real (Corrección del Forecast)- Limpieza de maestra- Dar visibilidad de combinaciones sku/store que cumplan con los criterios de inventarios desajustados- Análisis y uso de información de forecast para mejorar el proceso interno S&OP, buscando satisfacer la demanda futura del cliente Show less Encargado de la distribución y operación logística de azúcar a granel, cortes industriales y cortes mayores, tanto para la venta y servicios a clientes industriales, como la distribución y administración de material importado hacia nuestras distintas plantas de envasado y almacenamiento, operando con agentes portuarios ante el arribo de naves, y tomando decisiones claves sobre el destino de contenedores de material, asegurando un 100% de disponibilidad de azúcar en todo el territorio nacional al mínimo costo. Se requiere comunicación y relaciones de confianza con clientes, servicio "Just in time", administración de flota de transporte que asegure un 100% de nivel de servicio y relaciones con las distintas área de la empresa (Ventas, planificación, finanzas, etc) Show less

  • KAM canal moderno

    Jan 2025 - now

  • CPFR SMU-TOTTUS

    Feb 2014 - Jan 2025

  • Ingeniero de Distribución Industrial (Reemplazo)

    May 2015 - Jun 2015