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Ricardo De Los Santos Ng

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Cocinero de linea

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location of Ricardo De Los Santos NgSanto Domingo Este, Santo Domingo, Dominican Republic

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  • Timeline

  • About me

    Manager

  • Education

    • Infotep

      2021 - 2021
      Diplomado desarrollo de liderazgo efectivo Business Administration and Management, General

      Capacitación de programación y elaboración de la gestión de proyectos de empresas, de acuerdo al seguimiento, la gestión y el cierre en el impacto social.

    • Escuela Europea de Gerencia

      2019 - 2019
      Diplomado Alta Gerencia Administración y gestión de empresas, general

      Liderazgo y GerenciaVision EstrategicaComunicacion EfectivaGerente CoachResolucion de ConflictoGestion de la ProductividadExperiencia Superior de ServicioDesarrollo de EquiposMarketing para Supermercados

    • Infotep

      2012 - 2012
      Técnico panadería y repostería Culinary Science/Culinology

    • A&BMaster

      2009 - 2010
      Tecnicatura Ciencias gastronómicas y de la alimentación

    • Universidad Catolica Santo Domingo

      2005 - 2014
      Licenciatura Hotel/Motel Administration/Management

  • Experience

    • Adrian Tropical Lincoln

      Jan 2010 - Feb 2012
      Cocinero de linea

      - Manejo de area de sartenes(caldos, arroces, pastas) - Manejo de area de plancha y parrilla

    • Cognac Bistro & Lounge

      Feb 2012 - Nov 2012
      Encargado de cocina

      - Elaboracion de platos especiales- Elaboracion de menu para festividades- Manejo de materia prima- Manejo de personal

    • La Locanda Panne & Dolci

      Nov 2012 - Jun 2013
      Panadero/Repostero

      - Control de materia prima- Manejo de produccion y elaboracion diaria- Elaboracion de panes artesanales- Elaboracion de pastas (gnocchi, ravioli, etc.)- Elaboracion de postres- Elaboracion de entremeses

    • Centro Cuesta Nacional

      Jun 2014 - Nov 2015
      Jefe de producción

      - Manejo de personal- Manejo de materia prima- Control de inventario- Manejo de pedidos buffet y especializados- Manejo de pedido de insumos via SAP- Elaboracion de esquema de produccion diaria

    • Chilangos Restaurante

      Sept 2014 - Mar 2015
      Administrador

      - Reclutamiento de personal- Capacitacion de personal- Manejo de personal- Compra de materia prima- Control de caja- Control de inventario- Supervision de caja - Contabilidad Interna

    • Hipermercados Olé

      Feb 2017 - Jul 2019
      Gerente de sucursal

    • PriceSmart

      Jan 2020 - Dec 2023

      • Bakery Manager

        Mar 2021 - Dec 2023

      • Bakery assistant manager

        Jan 2020 - Mar 2021

    • Grupo Ramos

      Apr 2024 - now
      Lider de tienda

  • Licenses & Certifications