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MARIAJOSE GARCÍA RECUENCO

MARIAJOSE GARCÍA RECUENCO

Encargada de calidad e I+D

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  • Timeline

  • About me

    INSPECTORA DE CALIDAD en FRESCOS DELISANO

  • Education

    • Universitat Politècnica de València (UPV)

      2004 - 2008
      INGENIERA TÉCNICA AGRÍCOLA esp INDUSTRIAS AGRARIAS Y ALIMENTARIAS

    • Universitat Politècnica de València (UPV)

      2004 - 2008
      INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA especialidad en Industrias Agrarias y alimentarias 7

      Activities and Societies: equipo futbol sala femenino de la UPV TRABAJO FINAL DE CARRERA: ANÁLISIS DE RIESGOS COMO HERRAMIENTO CLAVE PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD EN LA ELABORACIÓN DE FIAMBRE DE MAGRO COCIDONOTA:8

  • Experience

    • INCOCARNE S.L

      Aug 2007 - Aug 2009
      Encargada de calidad e I+D

      Supervisión planta de producciónControl materias primas, producto terminadoSeguimiento planes APPCC.Análisis de datos y registros en ordenadorAportación de ideas de nuevos productos y mejoras del procesoRevisión de tienda maxicarneAyudante en faenas de producción cuando se requería

    • Caladero

      Nov 2009 - Mar 2011
      INSPECTORA DE CALIDAD

      Supervisión materia prima fresca y congeladasupervisión expedición del productosupervisión operarios de limpiezaSupervisión planta procesado en granel y bandejero de pescado y cefalópodos, control procesos de fabricación APPCC.Laboratorio: enriquecimiento de muestras, análisis con siembra en placa de salmonella, listeria, enterobacterias, aerobios y e-coli

    • Mercadona

      Apr 2011 - Oct 2011
      CAJERA-REPONERA

      Tareas de caja, vendedora de verduras y reponiendo. Encargada de la limpieza de cajas

    • VERDIFRESH S.L

      Jan 2012 - Jan 2014
      Técnica de calidad

      Revisión diaria de la planta de procesado de verduras y ensaladas en todas sus áreas. Auditoría diaria de los procesos que se desarrollan en la fabricación. Revisión diaria planes APPCC e IFS. Desarrollo de tareas de laboratorio: análisis microbiológico (PCR), preparación de medios, enriquecimientos, siembra en placa de listeria, recuento en placa de aerobios, enterobacterias, listeria, toma de muestras superficies y ambientes.

    • Gracomsa Alimentaria

      Jul 2014 - Sept 2016
      TÉCNICA DE CALIDAD

      Técnica de laboratorio físico-químico de aceites y margarinas vegetales. Análisis realizados: índice de peróxidos, grado de acidez, curva de sólidos, determinación de ácidos grasos mediante cromatografía de gases. Control de stock del laboratorio.Técnica de planta: revisión puntos de control crítico APPCC. Toma de muestras y superficie.Desarrollo de nuevos productos

    • FRESCOS DELISANO

      Dec 2016 - Sept 2017
      INSPECTORA DE CALIDAD

      Control de puntos críticos en el envasado: control de gases, detector de metales, estanqueidad, control de manipuladores. Registro de No conformidades y resolución de incidencias.

    • LEROY PROCESSING

      Feb 2018 - Dec 2023
      TÉCNICA DE CALIDAD

  • Licenses & Certifications

    • EFSET Quick English Check - Score: Intermediate / Upper Intermediate (CEFR B1/B2)

      EF Education First
      View certificate certificate

    • CURSO HPLC

      Universitat Politècnica de València (UPV)