Stanisław Błędowski

Główny technolog

221 followers

Raciborski, Śląskie, Poland

Connect with Stanisław Błędowski to Send Message

Connect

Connect with Stanisław Błędowski to Send Message

Connect

Timeline
About me
Well Well Potraviny s.r.o
Education
- Krajowa Izba Księgowych
  2019 -
  Specjalista ds. Rachunkowości Zarządczej
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  1994 - 1999
  Magister inżynier (Mgr inż.) Food Science and Technology
Experience
- Rulimpex
  Jul 1999 - Jan 2006
  Główny technolog
  - opracowywanie receptur napojów,- kalkulacje surowcowo- opakowaniowe,- sprawdzanie bieżących kosztów wytwarzania produktów spożywczych z porównaniem do kosztów planowanych, łącznie z ewentualnymi modyfikacjami w tej dziedzinie; - opracowanie wewnętrznych norm zakładowych celem wytwarzania produktów spożywczych oraz prawidłowej dokumentacji laboratoryjnej oraz technologicznej, etc.;- bieżące czuwanie nad prawidłową jakością produktów spożywczych oraz korygowanie nieprawidłowości w tym zakresie łącznie z opracowaniem stosownej procedury;- śledzenie przepisów prawnych właściwych w dziedzinie produkcji żywności oraz wdrażanie zmian wynikających z wspomnianych przepisów we właściwych terminach;- wdrożenie systemu zapewnienia jakości HACCP oraz systemu zarządzania jakością ISO 9001, pełnomocnik zarządu spółki ds wdrażania wspomnianych systemów; - prowadzenie szkolenia pracowników zakładu w zakresie między innymi: GMP (tj. Dobrej Praktyki Produkcyjnej), GMH (tj. Dobrej Praktyki Higienicznej) HACCP, innych; Show less
- Rolmlecz
  Feb 2006 - Aug 2006
  Kierownik laboratorium
  - badania fizyko-chemiczne w laboratorium zakładowym
- Drukarnia Wydawnictwa Bauer w Nowogrodźcu
  Sept 2006 - Jul 2008
  Drukarz wklęsłodrukowy
- Mieszko S.A.
  Aug 2008 - Jun 2019
  - bezpośredni nadzór nad dwoma zróżnicowanymi lokalizacyjnie i technologicznie działami produkcyjnymi, łącznie 200 pracowników,- zarządzanie podległym zespołem Liderów Wydziału Produkcyjnego,- opracowywanie i realizacja budżetu produkcyjnego,- analiza wskaźników produkcyjnych,- koordynowanie stosowania narzędzi Lean Manufacturing,- aktywne uczestnictwo w procesie planowania produkcji. - zarządzanie kilkudziesięcioosobowym zespołem pracowników,- uczestniczenie w procesie planowania produkcji,- koordynowanie procesu zakupów,- prowadzenie projektów Lean Manufacturing.
  - Kierownik produkcji
    Dec 2013 - Jun 2019
  - Lider Wydziału Produkcyjnego
    Aug 2008 - Dec 2013
- Łukosz- Polskie Mięso i Wędliny
  Jun 2019 - Oct 2019
  Kierownik produkcji
- BREMBO CZECH s.r.o.
  Oct 2019 - May 2020
  Operator maszyn CNC
- Well Well Potraviny s.r.o.
  Jun 2020 - now
  Continuous Improvement Manager
  - opracowanie i analiza procesów biznesowych (m. in. wskaźniki OEE i roboczochłonność),- raportowanie KPI dla firmy,- kalkulacje cenowe produktów.
Licenses & Certifications
- Certyfikat KIK/KI/11/08/2019 Specjalista ds. Rachunkowości Zarządczej
  Krajowa Izba Ksiegowych
  Aug 2019
- Zaświadczenie ,,Zmiany w wymaganiach standardu BRC Food wersja 8 oraz IFS Food wersja 6.1"
  SAI Global Assurance Services LTD
  Jan 2019
- Certyfikat ,,Praktyczna interpretacja wymagań normy ISO 9001:2015- teoria oraz warsztaty"
  Quality Time
  Feb 2016
- Certyfikat ,,Metody motywowania pozafinansowego/ sztuka delegowania zadań"
  TEME Aleksandra Darska
  Apr 2015
- Zaświadczenie o ukończeniu kursu pierwszej pomocy w nagłych stanach zagrożenia życia
  Ośrodek Doradztwa i Szkolenia "Conart" Sp. z o.o.
  Apr 2014
- Zaświadczenie ,,Zarządzanie alergenami w przemyśle spożywczym- kontrola ryzyka, eliminacja zagrożeń, znakowanie i odpowiedzialność prawna"
  Quality Time
  Nov 2013
- Zaświadczenie ,,Audytor wewnętrzny IFS 6 i BRC 6. Metody i techniki wykonania audytów wewnętrznych"
  Quality Time
  Jun 2013
- Certyfikat ,,Zarządzanie zespołem w zmianie"
  Certes Sp. z o.o.
  Feb 2016
- Certyfikat ,,Microsoft Excel- poziom średniozaawansowany"
  Certes Sp. z o.o.
  Apr 2016
- Zaświadczenie ,,Planowanie produkcji, sterowanie zapasami i analiza ROP"
  Effect Polska
  May 2018