Antoine Legroux

Experience

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  LA FERME DE LA NEUVILLE

  Jul 2012 - Jul 2019

  Job d’été annuel

  Job d’été annuel en boucherie-charcuterie

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  Crédit Agricole Nord de France

  Jul 2018 - Aug 2018

  Agent d’accueil

  Accueil des clientsRéalisation des opérations bancaires courantes

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  CNRS - Centre national de la recherche scientifique

  May 2019 - Jun 2019

  Stage en laboratoire de recherche

  Stage de fin de licence de biochimie.Sujet portant sur les interactions entre les mucines intestinales et Streptococcus gallolyticus.Utilisation de la méthode d'analyse par Résonance plasmonique de Surface (SPR) :- Recherche des paramètres optimaux.- Création des protocoles expérimentaux.- Analyse de données.

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  Nestlé

  Sept 2019 - Mar 2023

  Chef de projet développement d’une nouvelle gamme de produits surgelés pour le marché européen :• Formulation des recettes.• Gestion des essais pilotes et industriels en collaboration avec le centre R&D en Allemagne.Responsable d’équipe de production. Manager d’une équipe de 50 collaborateurs. Poste en 3x8.Gestion de projets d’amélioration continue :• SMED : optimisation des changements de format.• DMAIC : réduction des pertes matières.• Automatisation d’un contrôle qualité.Leader usine du pilier Education and Training (E&T):• Responsable du processus de gestion des compétences au sein de l’usine.• Mise en place des outils et stratégies selon les priorités de l’usine. Show less

  • Spécialiste Produits Process

    Sept 2022 - Mar 2023

  • Ingénieur industrialisation / production

    Sept 2019 - Sept 2022
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  Nestlé Purina PetCare Europe

  Mar 2023 - now

  Formulateur de l’usine Nestlé Purina de Marconnelle.Responsable de la gestion de l’ensemble des recettes de l’usine:- Formulation des recettes existantes (conformité nutritionnelle, optimisation des coûts recettes)- Formulation de nouveaux produits dans le cadre de projets R&D : adaptation du produit aux contraintes de l’usine.- Responsable de l’implémentation des nouveaux ingrédients du site- Garant de la conformité nutritionnelle des produits finis - Support du spécialiste process dans les projets d’innovation- Réalisation des essais sur ligne de production- Responsable de la réalisation du budget annuel des coûts recettes de l’usine- Membre du pilier TPM Innovation & Investment de l’usine : mise en place et formation aux outils MoC (Management du changement) Show less

  • Responsable Laboratoire et Formulation Usine

    Jul 2024 - now

  • Spécialiste Formulation

    Mar 2023 - Jul 2024