Experience

• 

  Invereko, s.r.o.

  Oct 2007 - Dec 2010

  Customer service

  Customer care for recent and future clients, search for potentional customers, professional support, dealing with suppliers. Interior and bathroom design, protectant support, constructions and reconstructions measuring.

• 

  Ab studio spol. s r.o.

  Jan 2010 - Jan 2011

  Sales specialist software

  Active search for new customers, customer support. Offer making, technical support and consultations. Focus on SW for constructive industry, Sales and support for large-format HP printers.

• 

  Tech data distribution s.r.o

  Feb 2011 - Dec 2013

  - komplexní odpovědnost za svěřené portfolio značek (Xerox, Epson, Lexmark, Sony)- komunikace s Vendori, TOP prodejci značek, vedením společnosti- odpovědnost nastavenou cenotvorbu- nákup a kontrola skladů (TOP produkty, starý sklad atd.) - tvorba marketingových plánů, promo akcí- prezentace pro obchodní tým- technická podpora zákazníkům - odpovědnost za svěřený seznam společností- tvorba nabídek, komunikace marketinkových akcí- budování vztahů se stálími zákazníky- kontrola plateb- aktivní prodej- registrace a nastavení nových dealerů a následné péče

  • Product manager

    Sept 2011 - Dec 2013

  • Sales Specialist SMB

    Feb 2011 - Aug 2011
• 

  Z + m group

  Jan 2014 - Aug 2014

  Channel manager

  - vytvoření nového prodejního kanálu (B2B) pro kompatibilní spotřební materiál Safeprint- aktivní vyhledávání nových zákazníků- tvorba ceníků a nabídek- marketingová podpora- podpora prodeje pro zákazníky atd.

• 

  The trustee bar & bistro

  Oct 2014 - Jul 2016

  - zodpovědnost za svěřenou část kuchyně- příprava pokrmů dle objednávek- příprava surovin na servis- úklid atd. - pomocná síla v kuchyni- zodpovědnost za základní úkony v kuchyni- úklid atd.

  • Chef de partie

    Sept 2015 - Jul 2016

  • Commis Chef

    Oct 2014 - Aug 2015
• 

  Culinaria

  Aug 2016 - Dec 2016

  Kuchař catering

  - zodpovědnost za kompletní přípravu pokrmů pro cateringové akce- vedení týmu (3 lidé)- objednávání a příjem surovin od dodavatelů - kontrola skladů- příprava a kontrola inventáře na akce- úklid kuchyně

• 

  Teodoro, s.r.o.

  Jan 2017 - Mar 2019

  Manažer restaurace

  - odpovědnost za kompletní chod restaurace- vedení týmu (do 15 lidí)- tvorba menu, plánování směn- objednávaní a kontrola surovin- tvorba nabídek rautů atd.- práce s pokladním systémem (ABF)- školení, motivování a kontrola zaměstnanců - práce za barem, výpomoc v kuchyni- drobná údržba a opravy atd.

• 

  Top hotels group a.s.

  May 2019 - May 2020

  Operation manager

  - kontrola připravenosti středisek na provoz- příprava a kontrola průběhů konferencí, cateringu, akcí atd. - kontrola docházky a koordinace práce personálu, proškolení, atd.- kontrola kvality a dodržování sortimentu podávaných jídel a nápojů- řešení stížností a připomínek hostů- vedení řádné komunikace s klientem- plánování směn- kontrola všech hotelových prostor

• 

  Hm gastro

  Jun 2020 - Feb 2024

  Kompletní zodpovědnost za chod gastro provozu LaFresca Cantina & Café v provozu RFE- zodpovědnost za otevření a zajetí provozu nové kantýny - školení a dodržování legislativy (HACCP, BOZP, PO...)- vedení týmu (do 15 lidí)- tvorba menu, plánování směn- kontrola surovin a skladového hospodářství- naskladňování sudovin (Septim)- tvorba nabídek rautů atd.- zajišťování plynulého chodu Cateringů atd. (akce pro 500 lidí)- práce s pokladním systémem (Septim)- školení, motivování a kontrola zaměstnanců Show less

  • Manažer provozu LaFresca Cantina & Café v Rádio Svobodná Evropa

    Oct 2022 - Feb 2024

  • Manažer provozu LaFresca Cantina & Café v provozu Filadelfie, Brumlovka

    Jun 2022 - Sept 2022

  • Manažer provozu LaFresca Cantina & Café v České televizi

    Sept 2020 - May 2022

  • Catering / E-shop Specialist

    Jun 2020 - Aug 2020
• 

  Robot-coupe

  Mar 2024 - now

  Area manager