Experience

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  Filtertecnic s.r.l.

  Oct 2018 - now

  Operaio specializzato
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  St james restaurant & bar

  Nov 2021 - Dec 2023

  Restaurant and bar manager

  Ho supervisionato tutte le aree di ristorazione e di servizio, nonché le attrezzature e le aree di stoccaggio garantendo l'organizzazione e la pulizia.• Ho ottenuto feedback e valutato i reclami e le raccomandazioni degli ospiti o dei clienti.• Ho monitorato le sezioni del ristorante che annotano i problemi e consigliano il personale di servizio sulle azioni necessarie.• Briefing giornalieri coordinati sul menu e sul servizio, istruendo il personale sulle nuove voci di menu e sugli obiettivi di servizio.• Ho notato gli ordini e le tabelle dei clienti e ha informato il personale della cucina delle richieste.• Ho portato gli utensili sporchi in cucina per la pulizia.• Ho servito cibo e bevande ai clienti ai tavoli. • Ho calcolato e presentato fatture accurate e ha accettato i pagamenti dei clienti.• Allestimento dell'arredamento e decorazione per feste ed eventi. • Protocolli alimentari e di sicurezza osservati per la somministrazione di pasti e bevande.• Ho accolto e assistito gli ospiti con esigenze speciali con posti a sedere, ordine e pagamento.• Apparecchiato tavole da pranzo ra nate con posate, stoviglie e bicchieri. • Memorizzato gli ordini di cibo e bevande dei clienti con una precisione del 100%.• Sparecchiare e apparecchiare i tavoli tra gli ospiti per ottimizzare i coperti e il cambio dei clienti.• Ho preparato le ricevute ed elaborato i pagamenti in modo accurato. • Accolti gli ospiti con calore e professionalità. Show less